Auf diesem Blog dreht es sich rund um Bücher, Rezensionen, Buchvorstellungen, Interviews und das Kochen von leckeren Speisen aus Topf und Pfanne.

Himbeer-Mandel-Shortbread mit Marzipan

Zutaten für das Shortbread: 125 g kalte Butter, 125 g Mehl, 50 g Puderzucker, 50 g gemahlene Mandeln, 1 TL reines Vanilleextrakt Zutaten für das Topping: Puderzucker zum Verarbeiten und Bestäuben, 150 g Marzipan, 200 g Himbeerkonfitüre, 1 EL Mandelblättchen Zubereitung: Eine quadratische Backform (20×20 cm) mit Backpapier auslegen. Butter, Mehl, Puderzucker, gemahlene Mandeln und […]

Cherry-Cheesecake-Muffins

Zutaten: 50 g Butter, 100 g Löffelbiskuits, 100 g Kirschgelee, 300 g Doppelrahmfrischkäse, 1 EL Mehl, 70 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 3 EL Schmand Zubereitung: Butter schmelzen. Löffelbiskuit fein zerbröseln und mit Butter mischen. Bröselmasse in 12 mit Papierförmchen ausgelegte Mulden des Muffinsblechs verteilen und andrücken. im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad […]

Vanille-Amerikaner-Muffins

Zutaten für die Amerikaner-Muffins: 250g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Packung Vanillepuddingpulver zum Kochen, 75ml Milch, 120g weiche Butter oder Margarine, 100g Zucker, 3 Eier (Gr. M)1 Packung Bourbon-Vanillezucker Für die Schokoladenglasur (wer mag): 65g Puderzucker, 1,5 EL Backkakao-Pulver, ca. 1,5-2,5 EL lauwarmes Wasser Für die dicke Puderzuckerglasur (wer mag): 1 EL […]

Ostermuffins

Zutaten 250 g Buttermilch, 150 g weiche Butter, 80 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 300 g Mehl, 1 P. Backpulver, 24 Schokobons Für die Schafdeko: 12 Schokobons, 24 Dekorzuckeraugen, 1 Tüte Minimarshmallows (z.B. von Haribo), 100 g Frischkäse Zubereitung Buttermilch, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier in den Mixtopf geben […]