Spargel-Crumble mit Schinken
Zutaten 400 g grüner Spargel, 400 g weißer Spargel, Salz, Zucker, 75 g Cheddarkäse, 75 g Mehl, 50 g weiche Butter, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Becher Creme double, 1 TL Speisestärke, Pfeffer, 100 g Schinkenwürfel
Kategorie: Hauptgerichte
Kartoffelauflauf mit Apfel-Zwiebel-Mix
Das Rezept heute haben wir, gemeinsam mit einer Freundin, bei einem lustigen Kochabend ausprobiert und wir waren alle drei begeistert. Ich werde es auf jeden Fall noch mal kochen, denn die Mischung hat mir gut gefallen. Wir haben noch Minutensteaks angebraten, klein geschnitten und mit in den Auflauf gegeben.
Tomaten-Zucchini-Gratin
Als ich im vergangenen Jahr einen Ernährungskurs gemacht habe, bin ich immer wieder mit neuen Rezepten nach Hause gekommen. Markus hat sich die dann immer kritisch angeschaut, aussortiert und das ein oder andere nachgekocht. Besondere Begeisterungsstürme konnte das „Tomaten-Zucchini-Gratin“ bei uns hervorrufen, das echt lecker war.
Koreanisches Saewoo Bokkeumbap (Gebratener Reis mit Garnelen)
Als letzter Artikel in diesem Jahr serviert aus Markus einen „Gruß aus der Küche“. Er hatte in den letzten Tagen das Buch von Sarah Henke „Korea: Meine kulinarische Reise ins Land der vielen Wunder“ rezensiert und versprochen, ein Rezept daraus nachzukochen. Das hat er getan und nun präsentiert er euch …
Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit frischen Tomaten
Leichte Sommerküche 🙂 mit leckerem frischen Gemüse – das war angesagt bei uns. Und wenn die Großeltern einen Garten haben, wo leckeres Gemüse wächst … was will man mehr? Natürlich leckere Rezepte. Eines, das uns diesen Sommer begeistern konnte ist das hier:
Omas Ofenfleisch a la Markus
Zu Max seinem Geburtstag war Markus für das Abendessen zuständig und hat leckere Sachen auf den Tisch gebracht. Unter anderem das leckere Ofenfleisch. Das Rezept stammt aus dem Buch „Drei Schwestern am Meer“ der Autorin Anne Barns und war richtig richtig lecker.
Grünen Bohnen mit Kasseler
Im Sommer ist der Garten der Großeltern eine reine Fundgrube für uns und unsere Küche. Immer wieder gibt es frische Gurken, Bohnen, Tomaten und Salat – dazu natürlich die entsprechenden Kräuter. Diesmal gab es für uns frische, knackige Bohnen und blühendes Bohnenkraut 🙂 und daraus habe ich unter anderem dies hier gemacht:
Zitronenhähnchen
Es gibt viele Quellen, tolle Rezepte zu entdecken. Kochzeitungen, diverse Seiten im Internet … oder man hat im Freundeskreis Menschen, die genauso gerne kochen wie man selbst. Dieses Rezept für ein leckeres Zitronenhähnchen hab ich von Elisa vom Blog RoRezepte und es war genauso lecker, wie sie mir versprochen hatte.
Maultaschenpfanne
… ist ein Rezept, das sehr einfach ist und mit 30 Minuten Zubereitungszeit auch für die Feierabendküche sehr gut geeignet ist. Ich musste das Rezept, das ich in einer Zeitschrift entdeckt hatte, ausprobieren und hab ein paar kleine Änderungen vorgenommen. Im Original-Rezept wird 1 Stange Lauch (Porree) verwendet – die habe ich durch eine Handvoll […]
Hackbällchen-Curry
Ein kleines bißchen „indisch“ angehaucht ist dieses Rezept hier, welches wir ausprobiert haben. Wir mögen Hackfleisch und ich muss sagen, diese Variante war richtig lecker. Ist mal etwas anderes als Bolognese, Frikadellen & Co. Außerdem geht es schnell und ist mit viel Gemüse 🙂
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