Zutaten für 4 Personen: 400 g (TK)- Blattspinat, 450 g Hähnchenbrust-Filet, Salz, Pfeffer, 2 TL Rapsöl, alternativ: Sesamöl, 1 Zwiebel, frisch geriebene Muskatnuss, 100 g Schafskäse Zubereitung: Backofen auf 220 Grad vorheizen. Spinat auftauen. Hähnchenbrust-Filets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten großzügig würzen. Hälfte des Öls in einer Pfanne […]
Zutaten für 4 Portionen: 4 große Kartoffeln, 3 EL Rapsöl, 25 g Schnittlauch, 300 g Joghurt, 1 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer, 1 gelbe Paprika, 3 Chorizo, 400 g Krautsalat Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen. Mit einer Gabel mehrfach einstechen, mit 2 EL Rapsöl einreiben und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Für 1 Stunde im Ofen […]
Zutaten für 2 Portionen: 1 grüne Paprikaschote, 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 200 g), 200 g Tomatensoße (Glas), 80 g Mais (Dose), 150 g schwarze Bohnen (Dose), 3 Tortilla-Wraps, 100 g geraspelter Cheddar, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C, Gas Stufe 2) vorheizen. Die […]
Zutaten für 10 Portionen: 1 rote Paprika, 5 g frische Petersilie, 5 g frischer Basilikum, 200 g körniger Frischkäse, ½ TL Paprika edelsüß, 4 EL Weizenmehl, 1 Prise Salz, 1 Prise schwarzer Pfeffer, 2 EL Öl, Zubereitung: Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln, […]
Zutaten für 2 Personen: 200 g junger Spinat, 2 Zwiebeln, 2 Zehen Knoblauch, 3 EL Olivenöl, 125 g Ricotta, 1 Ei, 2 EL (Bio) Süßlupinenmehl, 4 EL Vollkorn- Semmelbrösel, 1 Bio-Zitrone, Salz aus der Mühle: Pfeffer, 250 g gemischte Pilze, 2 TL Tomatenmark, 400 g (aus der Dose) stückige Tomaten, 200 ml Gemüsebrühe, nach Belieben: […]
Dieses Rezept stammt aus dem vorgestellten Buch „Neustart Ernährung“ von Jule Klein, dass sich mit gesunder, entzündungshemmender Ernährung beschäftigt. Zutaten für 2 Portionen: 3 mittelgroße Kartoffeln, Öl für die Form, 150 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, 1 TL Tomatenmark, 1 Dose stückige Tomaten (400 g), 1 TL Paprikapulver edelsüß, 1 […]
Zutaten 400 g Kichererbsen, 2 rote Zwiebeln, 2 Süßkartoffeln, 2 EL Öl, 2 TL Currypulver, 1 Prise Zucker, 400 ml Kokosmilch, 2 rote Paprika, 1 grüne Paprika, 1 EL Speisestärke, 4 EL Erdnusskerne, 20 g frischer Basilikum, 1 Bio-Limette, 2 EL Sojasauce, 1 Prise Salz, 1 Prise schwarzer Pfeffer Zubereitung: Kichererbsen in ein Sieb abgießen, […]
Zutaten für 4 Personen 1 rote Zwiebel, 2 Süßkartoffeln, 2 Karotten, 2 rote Paprika, ¼ Chinakohl, 10 g frischer Ingwer, 600 g Minutensteaks vom Rind, 2 EL Öl, 2 TL Currypulver, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, 400 ml Kokosmilch, 200 ml Gemüsebrühe, 300 g Basmatireis, 1 Bio-Limette, 4 EL Erdnusskerne (geröstet und gesalzen), 10 […]
Zutaten für 2 Personen: 1 TL Butter, 50 ml trockenen Weißwein, 100 g Schlagsahne, 1 EL Honig, 1 TL scharfen Senf, 2 Hähnchenbrustfilets, 1 kleine Zwiebel, ½ TL Mehl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Zwiebel schälen, fein würfeln und in Butter ca. 5 Minuten anschwitzen. Mehl darüberstäuben und verrühren. Mit Wein ablöschen. Sahne angießen, aufkochen. Honig und […]
Zutaten für 2 Portionen: 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 1 Packung TK-Gemüse (480 g), 600 g stückige Tomaten, Salz, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, 1 Fischfilet italienische Art mit Tomate-Mozzarella, 2 Eier, 70 g Feta, 1 EL gehackte Petersilie Zubereitung Knoblauch schälen, hacken und mit dem TK-Gemüse, den Gewürzen und den stückigen Tomaten würzen. Alles in eine […]
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