Zutaten: 2 Pck. Blätterteig (aus dem Kühlregal, je etwa 270 g), 600 g TK-Heidelbeeren, 250 g Weizenmehl, (Type 405), 250 g Butter (zimmerwarm), 150 g Zucker, ½ TL gem. Vanille, 1 Prise Salz, 100 g Puderzucker, Saft von ½ Zitrone Zubereitung: Zum Vorbereiten den Blätterteig aus der Packung nehmen und samt anhaftendem Backpapier entrollen. Heidelbeeren […]
Zutaten: 125 g Zucker, 125 g Butter, 1 Prise Salz, 1 ½ TL Vanille-Extrakt, 1 Ei, 250 g Weizenmehl, ½ TL Backpulver, 200 g Frischkäse natur, 40 g Puderzucker, 1 Prise Zitronenschale, ½ TL Zitronensaft, Obst (jeweils 50 g Mango, Weintrauben, Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren …), 50 g weiße Kuvertüre Zubereitung: Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze […]
Zutaten für den Belag: 150 g Creme fraiche, 125 g Butter, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker Zutaten für den Teig: 100 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 150 g Zucker, 1 Päckchen geriebene Zitronenschale, 3 Eier, 150 g Creme fraiche Zum Bestreichen und Verzieren: 100 g gehobelte Mandeln, 50 g Zartbitte-Kuvertüre. 1 TL Sonnenblumenöl Zubereitung: […]
Zutaten: 150 g Butter, 250 g Mehl, 80 g Schokolade (Schokotropfen oder gehackt), 2 TL Backpulver, 2 Euer, 200 g Naturjoghurt, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 150 g Vollmilch-Kuchenglasur, 24 Katzenzungen, weiße Zuckerschrift, Zuckeraugen, Smarties Zubereitung: Backt zuerst die Muffins. Butter schmelzen und anschließend zum Auskühlen beiseitestellen. Mehl, Backpulver und Schokotröpfchen in einer Schüssel […]
Nachdem neben Markus und mir seit einiger Zeit auch das Töchterchen mit in der Küche wuselt und kocht bzw. bäckt, fängt jetzt der Sohnemann auch an. Sein erster Versuch war dieser doch recht gesunde Kuchen, der zudem ausgesprochen lecker war. Karotten-Streuselkuchen vom Blech Zutaten für den Teig: 5 Eier (Größe L), 200 g Zucker, 1 […]
Zutaten: 150 g Mehl, 50 g Kakaopulver, 350 g + 1 EL Zucker, Salz, 100 g Butter, 600 g Doppelrahmfrischkäse, 250 g Magerquark, 50 g + 1 TL Speisestärke, 4 Eier, 3 Banen, 1 Glas Sauerkirschen, 1 EL Zitronensaft Zubereitung: Mehl, Kakao, 100 g Zucker und 1 Prise Salz mischen. Butter in Stückchen hinzufügen und […]
Wir als Familie mögen Muffins – die sind in der Regel schnell gemacht und schmecken lecker. Und man kann sie nach Herzenslust dekorieren. So war natürlich klar, dass wir zu Ostern auch wieder Muffins backen und an die Familie verschenken würden. Natürlich musste es etwas mit Eierlikör sein und – da mein Papa das sehr […]
Zu Weihnachten gab es für Florentine das Buch „Bibi & Tina Kochen und Backen mit den besten Freundinnen“ und daraus wurden bereits ein paar Rezepte ausprobiert. Zutaten: 300 g Mehl, 150 g Zucker, 1 Tüte Backpulver, 1 Tüte Vanillezucker, 3 Eier, 200 ml Sahne Zutaten für den Belag: 125 g Butter, 125 g Zucker, 100 […]
Zutaten für das Shortbread: 125 g kalte Butter, 125 g Mehl, 50 g Puderzucker, 50 g gemahlene Mandeln, 1 TL reines Vanilleextrakt Zutaten für das Topping: Puderzucker zum Verarbeiten und Bestäuben, 150 g Marzipan, 200 g Himbeerkonfitüre, 1 EL Mandelblättchen Zubereitung: Eine quadratische Backform (20×20 cm) mit Backpapier auslegen. Butter, Mehl, Puderzucker, gemahlene Mandeln und […]
Zutaten für den Teig 200 g Butter weich, 150 g brauner Zucker, 100 g Zucker, 3 mittelgroße Eier, 400 g Weizenmehl, 200 g gemahlene Mandeln oder Nüsse, 2 EL Lebkuchengewürz oder mehr, 1 Päckchen Backpulver, 3 EL Backkakao (grobe Angabe), 200 ml Kaffee oder Getreidekaffee, Saft, Milch, 2 EL Marmelade optional Zutaten für den Guss […]
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