Zutaten: 150 g Mehl, 50 g Kakaopulver, 350 g + 1 EL Zucker, Salz, 100 g Butter, 600 g Doppelrahmfrischkäse, 250 g Magerquark, 50 g + 1 TL Speisestärke, 4 Eier, 3 Banen, 1 Glas Sauerkirschen, 1 EL Zitronensaft Zubereitung: Mehl, Kakao, 100 g Zucker und 1 Prise Salz mischen. Butter in Stückchen hinzufügen und […]
Wir als Familie mögen Muffins – die sind in der Regel schnell gemacht und schmecken lecker. Und man kann sie nach Herzenslust dekorieren. So war natürlich klar, dass wir zu Ostern auch wieder Muffins backen und an die Familie verschenken würden. Natürlich musste es etwas mit Eierlikör sein und – da mein Papa das sehr […]
Zu Weihnachten gab es für Florentine das Buch „Bibi & Tina Kochen und Backen mit den besten Freundinnen“ und daraus wurden bereits ein paar Rezepte ausprobiert. Zutaten: 300 g Mehl, 150 g Zucker, 1 Tüte Backpulver, 1 Tüte Vanillezucker, 3 Eier, 200 ml Sahne Zutaten für den Belag: 125 g Butter, 125 g Zucker, 100 […]
Zutaten für das Shortbread: 125 g kalte Butter, 125 g Mehl, 50 g Puderzucker, 50 g gemahlene Mandeln, 1 TL reines Vanilleextrakt Zutaten für das Topping: Puderzucker zum Verarbeiten und Bestäuben, 150 g Marzipan, 200 g Himbeerkonfitüre, 1 EL Mandelblättchen Zubereitung: Eine quadratische Backform (20×20 cm) mit Backpapier auslegen. Butter, Mehl, Puderzucker, gemahlene Mandeln und […]
Zutaten für den Teig 200 g Butter weich, 150 g brauner Zucker, 100 g Zucker, 3 mittelgroße Eier, 400 g Weizenmehl, 200 g gemahlene Mandeln oder Nüsse, 2 EL Lebkuchengewürz oder mehr, 1 Päckchen Backpulver, 3 EL Backkakao (grobe Angabe), 200 ml Kaffee oder Getreidekaffee, Saft, Milch, 2 EL Marmelade optional Zutaten für den Guss […]
Zutaten: 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 200 + 100 g Zucker, 4 Eier, 450 ml Buttermilch, 1 TL Vanillearoma (oder 1 Päckchen Vanillezucker), 600 g Früchte (nach Lust und Laune), 2 EL Mehl, 2 EL Puderzucker Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und eine Auflaufform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die […]
Zutaten für 12 Stück 150 g weiche Butter, 100 g brauner Zucker, 1 Pck Vanillezucker , 1 Prise Salz, 3 Eier, 200 g Mehl 405, 2 gestr. Tl Backpulver, 80 g zartbitter Schokoraspel, 1 El Caramelsirup ( Muss nicht sein), 100 g Vollmilchschokolade, 1 El Butter oder Palmin, 6 Duplo Riegel, 12 Schokobons, Mini Smarties […]
Zutaten: 50 g Butter, 100 g Löffelbiskuits, 100 g Kirschgelee, 300 g Doppelrahmfrischkäse, 1 EL Mehl, 70 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 3 EL Schmand Zubereitung: Butter schmelzen. Löffelbiskuit fein zerbröseln und mit Butter mischen. Bröselmasse in 12 mit Papierförmchen ausgelegte Mulden des Muffinsblechs verteilen und andrücken. im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad […]
Zutaten für die Amerikaner-Muffins: 250g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Packung Vanillepuddingpulver zum Kochen, 75ml Milch, 120g weiche Butter oder Margarine, 100g Zucker, 3 Eier (Gr. M)1 Packung Bourbon-Vanillezucker Für die Schokoladenglasur (wer mag): 65g Puderzucker, 1,5 EL Backkakao-Pulver, ca. 1,5-2,5 EL lauwarmes Wasser Für die dicke Puderzuckerglasur (wer mag): 1 EL […]
Dieses Rezept hatte ich auch zu Ostern ausprobiert und habe es verändert. Zum einen hatten wir nicht so große Ausstechformen für Eier da und zum anderen keine Aprikosen im Haus, da wir die nicht so sehr mögen. Also wurden aus den Eiern zum größten Teil Hasenköpfe, nur ein paar wenige Eier sind entstanden und statt […]
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