Zutaten 100 g weiche Butter, 40 g + etwas Puderzucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Puddingpulver „Vanillegeschmack“ zum Kochen, 100 g Mehl Zubereitung Butter mit den Schneebesen des Handmixers schaumig schlagen. 40 g Puderzucker und Vanillezucker unterrühren. Puddingpulver und Mehl unterkneten, den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kaltstellen. Jeweils eine kleine Portion […]
Nachdem ich euch das Buch „Die magische Weihnachtsbäckerei“ präsentiert und euch vielleicht neugierig auf die darin enthaltenen Rezepte gemacht habe, kommt hier eines der Rezepte für euch, die wir bereits ausprobiert haben: Schneeflöckchen Zutaten: 250 g Butter, 80 g Puderzucker, 3 Päckchen Vanillezucker, 250 g Speisestärke, 100 g Mehl Zubereitung: Die Butter mit dem Puderzucker […]
Zutaten für ca. 50 Stück: 170 g weiche Butter, 200 g Puderzucker, 50 g Sahne, 2 Eigelb, 1 Prise Salz, 1 TL Zitronenschalenabrieb, 1 TL Spekulatiusgewürz, 375 g Mehl, 1 Hirschhornsalz, 2 EL grob zerstoßene Kaffeebohnen, 2 EL Mandelblättchen, 1 EL Speisestärke, 4 EL Milch Zubereitung: Für den Teig alle Zutaten außer Mehl, Hirschhornsalz, Kaffeebohnen […]
Zutaten für den Mürbeteig: 150 g Butter, 300 g Mehl, 100 g Zucker, 1 TL Backpulver, Prise Salz, 2 Eier Zutat zum Bestreichen: 5 EL Marmelade Zutaten für den Belag: 150 g Butter, 150 g Zucker, 1 EL Vanillezucker, 4 EL Wasser, 200 g Haselnüsse, 200 g Walnüsse Zutat für den Überzug: 100 g Kuvertüre […]
Zutaten für etwa 40 Stück: 250 g Mehl, 1 Ei, 125 g Butter oder Margarine, 65 g Zucker, Prise Salz, 1 EL Vanillezucker, etwas abgeriebene Zitronenschale, 2 EL Amaretto Zutat für den Guss: 200 g Vollmilch-Kuvertüre Zutaten für die Füllung: 100 g grob gemahlene Walnüsse, 100 g Korinthen oder Rosinen, 4 EL Rum, 4 EL […]
Zutaten: 150 g gemahlene Nüsse, ½ TL Zimt, 50 g Zucker, 1 EL Ahornsirup oder Honig, 2 Eier, 1 – 2 EL Milch, 2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal) Zubereitung: Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen. Nüsse mit Zimt, Zucker und Ahornsirup mischen. Ein Ei trennen. Eigelb beiseite stellen. Ganzes Ei und […]
Ich weiß nicht, ob und wenn ja wie oft Kathi meinen Blog verfolgt. Aber als es im Herbst darum ging, dass ich zwar plane einen Adventskalender auf dem Blog aufzustellen, aber nicht weiß wie ich ihn füllen kann, war sie sofort an meiner Seite. Sie versprach, ein paar neue Rezepte auszuprobieren und mir diese mit […]
Zutaten für etwa 75 Stück: 250 g Weizenmehl, 2 gestr. TL Backpulver, 200 g Zucker, ½ TL gemahlene Nelken, 2 gestr. TL Lebkuchengewürz, 1 gestr. TL gemahlener Zimt, 1 Päckchen Finesse geriebene Zitronenschale, 3 EL flüssiger Honig, 2 Eier (Größe M), 100 g fein gehackte Haselnusskerne
Wie gestern angekündigt ist heute noch mal Antje dran – diesmal mit ihrem Lieblingsplätzchen-Rezept. Hmm lecker. Davon hätte ich zu gerne probiert. Aber wer weiß – vielleicht stehen wir zwei Mädels nächstes Jahr mal gemeinsam in der Küche und backen? Das fände ich superschön. So schnell wie das Rezept und damit die Plätzchen gemacht sind […]
Wie jedes Jahr habe ich zum Ende des Herbstes hin in Rezeptheften und Zeitschriften gestöbert, um neue Plätzchenrezepte für mich zum ausprobieren zu finden. Wie immer habe ich etliche gefinden, aber nur sehr wenige dann doch ausprobiert. Aktuell bleiben die Kinder und ich dann doch lieber bei unseren traditionellen Rezepte, unsere geliebten Mürbeteigkekse, die wir […]
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