Auf diesem Blog dreht es sich rund um Bücher, Rezensionen, Buchvorstellungen, Interviews und das Kochen von leckeren Speisen aus Topf und Pfanne.

Toskanischer Lachs in Knoblauch Sahne Sauce

Zutaten für 4 Portionen 4 frische rohe Lachsfilets, 420 ml Sahne, 150 g sonnengetrocknete Tomaten, 100 g frischer Blattspinat, 80 ml trockener Weißwein, 50 g geriebenen Parmesan, 2 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel frische Petersilie, 6 Zehe(n) Knoblauch, 1 Zwiebel, Salz und Pfeffer, Olivenöl zum Anbraten Zubereitung: Als erstes das rohe Lachsfilet salzen und pfeffern. Anschließend […]

Grießauflauf mit Beeren

Am Anfang des Jahres bekam ich Post von meiner Freundin und Mitbloggerin Sylvia, die mich mit dem Buch „Das Familienkochbuch für nicht perfekte Mütter“ überraschte. Gleich beim ersten Durchblättern fanden Markus – der nicht perfekte Vater und meine Wenigkeit – die nicht perfekte Mutter, einige gut klingende und sicherlich gut umsetzbare Rezepte, welche wir ausprobieren […]

Cornish Pasties

Ein weiteres Rezept, das der Cornish Pasties, findet sich im Kapitel „Mittagessen“. Das Essen gilt als typischen Essen der englischen Mittelschicht, welche im ersten Weltkrieg wiederentdeckt wurde. Ich muss sagen, das die Füllung sehr gewöhnungsbedürftig war. Allerdings werden wir das Rezept noch mindestens einmal machen – wir wollen andere Füllungen ausprobieren J Zutaten für den […]