Kartoffelrösti mit Tatar
Zutaten: 500 g Kartoffeln, 1 große Avocado, 1 rote Paprika, 1 hartgekochtes Ei, 2 EL Pesto Rosso, Salz, Öl, 1 TL Balsamico-Essig, Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln schälen, grob raspeln, in ein Küchentuch geben und gut ausdrücken. Dann in eine Schüssel füllen, mit einer Gabel auflockern und salzen. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, Kartoffelraspel darin […]
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