Zutaten:
150 g Butter, 250 g Mehl, 80 g Schokolade (Schokotropfen oder gehackt), 2 TL Backpulver, 2 Euer, 200 g Naturjoghurt, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 150 g Vollmilch-Kuchenglasur, 24 Katzenzungen, weiße Zuckerschrift, Zuckeraugen, Smarties
Zubereitung:
Backt zuerst die Muffins. Butter schmelzen und anschließend zum Auskühlen beiseitestellen. Mehl, Backpulver und Schokotröpfchen in einer Schüssel vermischen.
In einer zweiten Schüssel Eier mit Joghurt, Zucker und Salz zu einer schaumigen Masse verrühren. Abgekühlte Butter hinzugeben. Anschließend die Mehlmischung unter den Teig heben. Auf 12 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft etwa 20 Minuten backen.
Gründlich auskühlen lassen.
Damit die Katzenzungen nicht schmelzen beim Dekorieren vorher unbedingt ins Gefrierfach legen.
Jeweils zwei Schlitze in die Muffins schneiden und Katzenzungen als Hasenohren hineinstecken. Kuchenglasur schmelzen und über die Muffins geben. Mit zwei Zuckeraugen und 1 Smartie die Gesichter der Hasen aufbringen. Eventuell noch Schnurrhaare aus weißer Zuckerschrift aufbringen.