Kochbücher gibt es wie Sand am Meer – unzählige zu allen möglich und unmöglichen Themen, von Influencer und Starköchen und solchen, die auf der Welle mitschwimmen wollen. Dazu kommen noch haufenweise Bücher über gesunde Ernährung – im Allgemeinen und im speziellen und auch hier fällt die Auswahl dem geneigten Leser und dem, der sich gesund […]
Die drei !!! als Buchserien stehen bei uns hoch im Kurs und als wir entdeckt haben, dass es aus der Reihe auch noch ein Kochbuch gibt stand es fest: das müssen wir haben. Ich schreibe wir, da sowohl Florentine als großer Fan der Reihe als auch ich, die hin und wieder eines der Bücher gelesen […]
Mit diesem Koch- und Backbuch wird der Leser in die Palastküche des englischen Königshauses eingeladen. Wenn er dieser Einladung folgt kann er sich auf ein leckeres Essendurch alle Bereiche der englischen Küche freuen. Egal ob herzhaft oder süß – stimmungsvoll sind diese Rezepte garantiert. Die Autorin Carolyn Robb ist die ehemaligen Köchin von König Charles, […]
Ich bin jemand, der gerne und viel kocht und im Moment wird es immer mehr so, dass meine Kinder mitmischen wollen. Dass sie mit am Herd stehen und wir gemeinsam neues ausprobieren. Da sind neue Rezepte, neue Kochbücher immer sehr willkommen. Als „Die Kochschule für Kids“ in unser Haus, in unsere Küche flatterte, waren wir […]
Eine Gastrezension von Katja Völkel – Kochbuch-Autorin und Verlegerin Es war einmal … in der Dresdner Neustadt, da gab es ein kleines, unauffälliges Restaurant, in das ich mehr zufällig als gezielt gestolpert bin. „Hindukusch, afghanische Küche“, stand auf dem Schild. Warum nicht mal probieren? Aus dem Zufallsfund wurde eine regelmäßige Adresse für ein schnelles Mittagessen. […]
Ich muss sagen, als ich das dicke fette Buch in der Hand hielt und aufschlug, war ich erst einmal überrascht. Gleich beim ersten Aufschlagen, dem ersten Blick ins Buch war ich begeistert. Und das nicht nur, weil mich „Pfunds Molkerei“ hier in Dresden zu Hause, anlachte. Entdeckungsreisen zu den kulinarischen Wundern der Welt verspricht uns […]
Seit einem Besuch in Kappadokien vor vielen Jahren mag ich die türkische Küche, habe aber bisher noch nie selbst türkisch gekocht. Woran das gelegen hat, kann ich gar nicht so recht sagen – aber ich kann sagen, dass es sich mit dem Buch hier auf jeden Fall geändert hat. Der Einstieg in das Kochbuch mit […]
Das heutige Kochbuch, das ich Euch vorstellen möchte, befasst sich mit der orthodoxen Fastenküche und nimmt uns mit auf eine Kulinarische Reise durch mediterrane Küchen und orientalische Kulturen. Ich muss gestehen, dass ich von der Fastenküche überhaupt keine Ahnung habe. Umso gespannter war ich natürlich auf das Buch. Der Leser und Hobbykoch erhält in diesem […]
Als ich dieses Kochbuch in der Hand hielt – es ist übrigens mein erstes Kochbuch der französischen Küche – staunte ich nicht schlecht. Ist es doch so ganz anders als all die anderen Kochbücher, die sich in meiner Küche tummeln (dürfen). Das fängt bereits bei dem eher gewöhnungsbedürftigen Inhaltsverzeichnis an, führt über die Weinkarte bis […]
Ich koche sehr gern, sehr viel und wahrscheinlich auch recht – zumindest sagen das meine Gäste und meine Familie. Dabei koche ich viel, was ich bereits kenne, bin aber auch immer wieder auf der Suche nach Inspiration, neuen Ideen, neuen Rezepte. Auch die Länderküche steht bei uns immer wieder auf dem Programm und da ich […]
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