Kategorie: Brot

Zutaten für 1 Brot 500 g mehlig kochende Kartoffeln, 1 Knoblauchzehe, Salz, 1 TL Kümmelsamen, 120 ml Kefir, 1 Päckchen Trockenhefe, 520 g Weizenmehl Type 405, 2 Eier, 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss, 60 g Röstzwiebeln Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln. Den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Kartoffeln, Knoblauch, 1 EL Salz […]