Im Sommer ist der Garten der Großeltern eine reine Fundgrube für uns und unsere Küche. Immer wieder gibt es frische Gurken, Bohnen, Tomaten und Salat – dazu natürlich die entsprechenden Kräuter. Diesmal gab es für uns frische, knackige Bohnen und blühendes Bohnenkraut 🙂 und daraus habe ich unter anderem dies hier gemacht:
Diesen Kuchen gab es im Sommer gleich zwei Mal, einmal an unserem Hochzeitstag für die Familie (und einen Tag später die Reste für die Kollegen von Markus) und einmal zum Geburtstag einer Freundin. Lecker war er und die Früchte sind natürlich variabel austauschbar.
Es gibt viele Quellen, tolle Rezepte zu entdecken. Kochzeitungen, diverse Seiten im Internet … oder man hat im Freundeskreis Menschen, die genauso gerne kochen wie man selbst. Dieses Rezept für ein leckeres Zitronenhähnchen hab ich von Elisa vom Blog RoRezepte und es war genauso lecker, wie sie mir versprochen hatte.
… ist ein Rezept, das sehr einfach ist und mit 30 Minuten Zubereitungszeit auch für die Feierabendküche sehr gut geeignet ist. Ich musste das Rezept, das ich in einer Zeitschrift entdeckt hatte, ausprobieren und hab ein paar kleine Änderungen vorgenommen. Im Original-Rezept wird 1 Stange Lauch (Porree) verwendet – die habe ich durch eine Handvoll […]
Ein kleines bißchen „indisch“ angehaucht ist dieses Rezept hier, welches wir ausprobiert haben. Wir mögen Hackfleisch und ich muss sagen, diese Variante war richtig lecker. Ist mal etwas anderes als Bolognese, Frikadellen & Co. Außerdem geht es schnell und ist mit viel Gemüse 🙂
Aktuell kommen wir nicht so viel zum Reisen und ins Ausland kommen wir aktuell gar nicht. So ist es ganz normal, das wir uns immer mal wieder in fremde Länder träumen – auch kulinarisch. Markus schwärmt immer mal wieder von seinen (Football-)Reisen nach Israel. Und als wir vor einigen Wochen durch Zufall in einer Kochzeitung […]
Vorspeise: Tomato Creme Soup with Sherry Zutaten für dieses Rezept: 8 reife Tomaten, 2 Knoblauchzehen, ½ L Kalbsfond, 200 mL Sahne, Petersilie, Worcestersauce, 1 Glas trockener Sherry Zubereitung dieses Kochrezeptes: Tomaten brühen, abziehen, entkernen und klein hacken. Anschließend die Tomaten in 1 EL Olivenöl und 2 EL Butter anschwitzen, Knoblauch zerdrücken und zugeben. 5 Minuten […]
Während der Fußball-WM hatten wir das ein oder andere Mal lieben Besuch und haben zusammen Fußball geschaut und geschlemmt. In der Gruppenphase, bei den Spiele Serbien gegen Brasilien und Schweiz gegen Costa Rica, wurde ein schweizer Gericht gekocht und ein brasilianischer Cocktail serviert 🙂 Unsere Wahl beim Schweizer Essen fiel auf die …
Wer kennt es nicht, das klassische Chili con Carne. Ich kenne und ich liebe es. Durch Zufall habe ich jetzt in einer meiner favorisierten Kochzeitschriften eine Abwandlung des Rezeptes – auf orientalische Art – entdeckt und ich musste es natürlich sofort ausprobieren. Und was soll ich sagen: Es war lecker. Und gehört ab sofort bei […]
Zutaten: 300 g Oreo-Kekse, 6 Oreo-Kekse für die Garnitur, 50 g Butter, 400 g Doppelrahmfrischkäse, 500 g Magerquark, 200 g Schmand, 180 g Zucker, 1 Päckchen Bourbonvanillezucker, 2 TL abgeriebene Orangenschale, 4 Eier, 2 EL Mehl Zubereitung: Die Kekse (bis auf die für die Garnitur) in einen Gefrierbeutel geben und die Kekse mit Hilfe eines […]
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