Nach der Messe „Dresden (er)lesen“ im September dieses Jahres durfte ein weiteres Kochbuch aus der Feder von Petra Herrmann bei uns zu Hause einziehen. Ihr Buch „Das Beste sind die Reste“ ist im vergangenen Jahr bei uns eingezogen und wurde von Markus bereits rezensiert.
Diesmal nun ein Backbuch mit Rezepten für die weihnachtliche Bäckerei und bereits bei ersten Durchblättern war uns klar, dass wir das ein oder andere Rezept daraus auf jeden Fall ausprobieren müssen.
Auf der Seite des Verlags steht zu lesen »Die Rezepte dieses Buches sind zum Teil kleine Familienschätze, manchmal weitergegebene Tipps von der Nachbarin oder Kollegin, oft auch abgewandelt, in anderen Fällen einfach neue Ideen der Autorin Petra Hermann.«
Über 50 Rezepte sind in diesem Buch enthalten, die sich in drei große Kategorien einteilen lassen
- Kuchen
- Plätzchen ohne Nüsse
- Plätzchen mit Nüssen
»Kuchen macht nicht dick, er zieht nur die Falten glatt« heißt es. Und auch, und das ist auch direkt meine Meinung, die Menge macht das Gift J
Nur, wie soll man bei den leckeren Rezepten in dem Buch auf die Menge achten?
Während ich die Rezension hier schreibe, blättere ich gerade noch einmal durch das Buch und wieder landen bunte Fähnchen im Buch und meine „Nachbackliste“ wird immer länger.
Mir hat die Mischung der Rezepte und auch die Gestaltung des Buches sehr gut gefallen. Die Fotos waren ansprechend, die Zutaten sind überall im normalen Lebensmittelhandel zu bekomme. Gerade der letzte Punkt ist mir persönlich sehr wichtig.
Ich freue mich nun auf das Backen im Advent, auf das Ausprobieren der einzelnen Rezepte.
Auf meiner Backliste stehen übrigens die folgenden Rezepte
- Eidotterplätzchen
- Nussecken
- Nussröllchen
- Zitronenkekse
»Früher war alles besser, denn gestern waren noch Plätzchen da.«
Es ist, kurz gesagt, ein Backbuch für den alltäglichen Gebrauch und bekommt von mir 5 Sterne.
Daten:
Autor: Petra Hermann
Titel: Sternzeichen Kuchen, Aszendent Plätzchen
Herausgeber: Eckhaus Verlag Weimar (Dezember 2020)
Taschenbuch: 144 Seiten
ISBN: 978-3945294475