Auf diesem Blog dreht es sich rund um Bücher, Rezensionen, Buchvorstellungen, Interviews und das Kochen von leckeren Speisen aus Topf und Pfanne.

Fluffige (Oster-)Cookie

Zutaten für 27 Cookies:  230 g Butter, 100 g weißer Zucker, 150 g brauner Zucker, 2 Eier (Größe M), 2 TL Vanilleextrakt, 400 g Mehl, 1 TL Natron, 1 TL feines Salz, 400 g kleine Schokoladeneier, 50 g artbitterschokolade mind. 75 %, 50 g weiße Schokolade Zubereitung: Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier und Vanilleextrakt hinzufügen. Anschließend die trockenen […]

Möhrchen-Puten-One-Pot

Zutaten für 4 Personen: 3 Möhren, 1 Zwiebel, 400 g Putenschnitzel, 1 Dose (400 ml) Kokosmilch, 400 ml Hühnerbrühe, Curry, Salz, Pfeffer, 1 Fladenbrot, 10 g TK-Erbsen, 1 TL Speisestärke Zubereitung: Möhren schälen, längs halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Fleisch trockentupfen und in Streifen schneiden. Möhren, Fleisch, Zwiebel, Kokosmilch, Brühe […]

Osterkekse

Die Basis für unsere Osterkekse ist mein bewährtes Rezept für unsere geliebten Mürbeteigkekse. Die Sorte Kekse, die wir in der Adventszeit in Massen backen und die immer schneller alle sind als wir schauen können. Zutaten für den Teig: 250 g Mehl, 90 g Zucker, 125 g Butter, 1 Ei Zubereitung: Zutaten rasch zu einem Mürbeteig […]