Nachdem ich euch das Buch „Die magische Weihnachtsbäckerei“ präsentiert und euch vielleicht neugierig auf die darin enthaltenen Rezepte gemacht habe, kommt hier eines der Rezepte für euch, die wir bereits ausprobiert haben: Schneeflöckchen Zutaten: 250 g Butter, 80 g Puderzucker, 3 Päckchen Vanillezucker, 250 g Speisestärke, 100 g Mehl Zubereitung: Die Butter mit dem Puderzucker […]
Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 250 g Mehl, ½ Päckchen Backpulver, 50 ml Milch, 3 Äpfel a 150 g, 100 g Zartbitterschokolade, 1 EL Kakaopulver, 1 EL Puderzucker Zubereitung: Butter, Salz und Zucker cremig aufschlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, dabei die Milch unterrühren. Kakaopulver […]
Der Kuchen, dessen Rezept aus einem Buch der Autorin Anja Saskia Beyer stammt, kommt leider ohne ein Foto daher. Gebacken als Urlaubsrunde für die lieben Kollegen im Büro war er schneller weg als ich ein Foto machen konnte. Daher hier nur, ganz simpel, das Rezept 🙂 Mallorquinischer Schokoladenkuchen „Coca Xocolata“ Zutaten: 100 g Butter, 100 […]
Zutaten: 800 g Hackfleisch, rund 20 dünne Weißbrot-Scheiben, 6 Fleischtomaten, 200 g geriebener Käse, 100 g schwarze Oliven (entkernt und in Scheiben oder gehackt), 4 Zehen Knoblauch, 1 Zwiebel, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Senf, 1 Bund Petersilie, fein gehackt (oder gehackte Petersilie tiefgefroren), 1 EL Majoran, 0,5 TL Kardamom, Pfeffer und Salz, ein paar […]
Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch „Mallorca – Authentische Rezepte von der Sonneninsel“ und war das erste, das wir daraus ausprobiert haben. Lecker, schnell gemacht – es könnte direkt in unserem Familienkochbuch landen. Arme-Leute-Kartoffeln mit Chorizo Zutaten: 200 ml Olivenöl, 500 g gegarte mehlige Kartoffeln, 200 g Chorizo gewürfelt, 3 Knoblauchzehen zerdrückt, 2 Zweige Thymian, […]
Ende August hatte unser Sohnemann seinen Schulanfang und natürlich sollte er auch eine tolle Torte bekommen. Ich gebe zu: so gerne ich koche und backe, und so gerne ich gerade beim Kochen viel ausprobiere, an geschichtete Torten habe ich mich bisher noch nicht herangetraut. Wie gut, dass ich eine wunderbare Kollegin habe, die sehr gut […]
Die Ruck-Zuck-Spaghetti sind ein schnelles Rezept, welches auch gut mit Kindern zubereitet werden kann und was auch Kindern mit Sicherheit sehr gut schmecken wird. Zumindest unsere Kinder waren begeistert. Ruck-Zuck-Spaghetti mit Erbsen und weichem Ei Zutaten für 4 Personen: 100g Bergkäse, 4 Eier, 400 g Spaghetti, 200 g TK-Erbsen, 2 EL Butter, Salz, Pfeffer Zubereitung: […]
In den vergangenen Jahren haben wir, auch bei Oma im Garten, oft den Grill angeworfen. In diesem Jahr haben wir bisher nur zweimal gegrillt – beide Male waren wir dazu bei Freunden im Garten. Beim ersten Grillen mit den alten Schulfreunden von Markus gab es diesen leckeren Salat, beim zweiten Grillen mit meinen Kollegen haben […]
Ich habe das Rezept diesmal nur als Idee genommen und Katjas Gorgonzola-Tortellini daraus gemacht. Zusätzlich zu den im Rezept genannten Zutaten habe ich eine Stange Porree verarbeitet, die ich halbiert und in Scheiben geschnitten in Butter angeschwenkt habe. Den Porree habe ich dann in die Sauce mit hineingegeben. Statt der Nudeln gab es bei uns, […]
Zutaten: 4 Scheiben Leberkäse (a 100 g), 2 Paprikaschoten (rot und gelb), 2 Zwiebeln, ½ Bund Schnittlauch, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, 1 Beutel Kartoffelpüree-Pulver, 200 ml Milch, 1 EL Butter Zubereitung: Leberkäse abtupfen, in dünne Scheiben schneiden. Paprika vierteln, entkernen und waschen. Ebenfalls in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Schnittlauch waschen, trocken tupfen […]
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