Category Archives: Kekse & Plätzchen

Merles Kraftriegel

Gestern habe ich Euch das neue Buch von Anne Barns „Kirschkuchen am Meer“ mit einer Rezension vorgestellt. Heute folgt ein Rezept, welches im Anhang des Buches zu finden war. Ich habe es mit meinen Kindern gebacken und es war schnell und einfach zu bereitet. Das war der Pluspunkt Nr. 1. Der zweite Pluspunkt ist, das es lecker schmeckt und sogar mein 3jähriger Sohn da richtig „reinhaut“. Ich werde wohl bald wieder Nachschub backen müssen. Das schöne daran, man kann herrlich variieren. Ich habe zum Beispiel bei unserer 1. Variante Bananen, Nüsse und sogar einen Schokoguss verwendet.

Spekulatius-Kekse

Zutaten:

75 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 EL Spekulatius-Gewürz, 1 EI, 150 g Mehl, 100 g gemahlenen Mandeln, 1 Messerspitze Backpulver, 1 EL Schmand, 150 g Puderzucker, ca. 4 EL Milch, bunte Zuckerstreusel zum Verzieren

Zubereitung:

Butte, Zucker, Salz, Vanillezucker und Spekulatius-Gewürz cremig aufschlagen. Ei unterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen. Mit Schmand unterrühren bis ein glatter Teig entstanden ist.

Mit 2 Teelöffeln ca. 40 kleine Teighäufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Puderzucker in einer Schüssel mit Milch glatt rühren. Guss auf die Kekse streichen und mit Zuckerstreuseln bestreuen. Trocknen lassen.

Nachgebacken: Orangen-Nuss-Engel

Gestern habe ich Euch von dem neuen Buch der Autorin Anja Schenk, von „Engel, Punsch und Weihnachtsküsse“ erzählt. Wie versprochen stelle ich Euch heute daraus ein superleckeres Backrezept, passend zur Weihnachtszeit, vor. Wir haben es bereits ganz in Familie nachgebacken und es war lecker 🙂

Türchen 4: Plätzchenvielfalt

Heute habe ich für Euch Plätzchenrezepte. Und zwar die, die ich im vergangenen Jahr gebacken habe. Vielleicht habt ihr ja Lust, die Rezepte nachzubacken.

Türchen 12: Weihnachtliches von Carola

Die liebe Carola kenne ich seit vielen Jahren – wir sehen uns einmal im Jahr zur LoveLetter-Convention und das ist für mich immer ein Highlight. Mit ihrer liebenswerten Art gehört sie für mich zum „Inventar“ und ich hoffe, das wir uns nächstes Jahr wiedersehen werden – an gleicher Stelle – zu einem Kaffee und wieder schwatzen können. Heute verrät sie uns drei weihnachtliche Rezepte – die sich gut zum verschenken eignen.

Türchen 5: Omas Plätzchen

Im heutigen Türchen findet ihr ein Rezept von meiner Blogger-Freundin Heike. Sie präsentiert uns „Omas Plätzchen“

Türchen 21: Plätzchen a la Karin

Karin ist, gerade in der Vorweihnachtszeit, eine ganz fleißige Bäckerin. Sie hat ihre festen Rezepte, die immer sein müssen und probiert aber auch immer etwas Neues aus. So auch in diesem Jahr.

Türchen 20: Rezept „Schwarz-Weiß-Schleifen“

Hier kommt jetzt schon das letzte Plätzchenrezept für dieses Jahr und ich würde mich sehr freuen, wenn das ein oder andere Rezept für Euch dabei gewesen ist. 

Türchen 15: Plätzchenrezepte a la Susanna

Susanna hat mir für meinen Adventskalender zwei Plätzchenrezepte geschickt, die sie in diesem Jahr erstmalig ausprobieren möchte.

Türchen 8: Rezept „Vanille-Mürbchen“

Heute gibt es – passend zur Jahreszeit – ein Plätzchenrezept. Vielleich animiert es Euch ja zum Nachbacken. Oder habt ihr etwa alle Plätzchen für dieses Jahr schon gebacken?