Category Archives: Suppen

Auberginen-Suppe mit Feta

Langsam werden die Tage wieder wärmer, die Abende und Nächte sind nicht mehr so ungemütlich kalt. Trotzdem habe ich heute mal wieder ein Suppen-Rezept für Euch. Wir mögen Suppe, egal zu welcher Jahreszeit und diese hier war richtig lecker. Und … sie ist Low Carb 🙂 Gefunden habe ich das Rezept in dem Buch „Das Strunz Low Carb Kochbuch“

Italienischer Abend

Zu Markus seinem Geburtstag habe ich, in Anlehnung an das Buch „Dio Mio“ von Gisa Pauly, einen italienischen Abend veranstaltet. Das heißt, ich habe zum Kaffee einen italienischen Rotweinkuchen gebacken und zum Abendessen gab es ein kleines 3-Gang-Menu. Alle Rezepte entstammen aus dem oben genannten Buch und wurden, mit einigen kleinen Änderungen, direkt so nachgebacken bzw. nachgekocht.

Kartoffelsuppe mit Weißwurst (Originalrezept)

Zum Oktoberfest gab es in den Läden viele ganz spezielle Lebensmittel in der Werbung, nach denen ich sonst nicht schaue. Ich wollte gern mal wieder Weißwurst essen, Markus hatte eher Appetit auf eine Suppe. Und so hab ich gesucht, gefunden und – mit zwei kleinen Änderungen – nachgekocht. Hier kommt das Originalrezept:

Mexikanische Maiscreme-Suppe

Das hier ist das Original-Rezept der mexikanischen Maiscreme-Suppe. Ich hab es ein wenig abgeändert und es für uns mal zum Abendessen gemacht. Markus hat es sehr gut geschmeckt, ich war aber irgendwie noch nicht zufrieden. Es wird wohl einen zweiten Versuch mit Änderungen geben.

Hähnchen-Curry-Gulaschsuppe

Jetzt, wo der Herbst Einzug hält, die Tage kürzer und kälter werden, wächst bei Markus und mir der Appetit auf eine leckere, heiße Suppe. Ich bin ja immer auf der Suche nach neuen Rezepten und habe auch ein paar gefunden, die ich ausprobiert habe. Und genau die möchte ich nun nach und nach mit Euch teilen.

Karotten-Mango-Suppe

Das heutige Rezept ist ein Rezept für eine leckere Suppe. Durch die darin enthaltene Mango schmeckt sie sehr fruchtig, ich habe sie mit karamellisierten Mandeln noch ein wenig verfeiert.

Kalte Gurkensuppe mit Lachs

… ist ein herrlich erfrischendes Gericht, gerade bei den sommerlichen Temperaturen, die draußen gerade herrschen. Zudem sind es Zutaten, die es überall ohne Probleme gibt und es ist schnell zubereitet.

Tomatencremesuppe

In der Schwangerschaft möchte ich mich, so habe ich es mir zumindest vorgenommen, gesünder ernähren. Und so habe ich mir ein paar Rezepte für Schwangere aus dem Netz rausgefischt. Rezepte, die mir dabei helfen sollen und die, zumindest steht es so geschrieben, auf meine Bedürfnisse zugeschnitten sind. Heute kommt das erste Rezept, das ich ausprobiert habe.

Petersilien-Creme-Suppe mit Käse-Baguette

Eine leckere irische Suppe – die ich zum St. Patricks-Day gemacht habe und die es seit dem schon mehrfach gab. Simpel, lecker – das richtige zum Thema Feierabend-Küche

Rote-Linsen-Suppe mit Hack und Spinat

Jetzt wird es ungemütlich und kalt – und was ist da besser im Magen als eine leckere Suppe? Und es gibt so viel tolle. leckere Rezepte. Eines davon gibt es jetzt und das soll den Herbst einläuten.