Zutaten für 4 Personen: 300g Hähnchenbrust in Würfel geschnitten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Stück (2 cm) Ingwer, 1 L Hühnerbrühe, 1 Dose Kokosmilch, 3 EL Sojasauce, 2 TL Currypaste rot oder grün, 100 g Champignons gewürfelt, 1 Stängel oder 1-2 TL (getrocknet) Zitronengras, 1 Chilischote, 125 g chinesische Eiernudeln, 1 EL Öl, 1 Handvoll Koriander, […]
Zutaten für 2 Personen: 1 TL Butter, 50 ml trockenen Weißwein, 100 g Schlagsahne, 1 EL Honig, 1 TL scharfen Senf, 2 Hähnchenbrustfilets, 1 kleine Zwiebel, ½ TL Mehl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Zwiebel schälen, fein würfeln und in Butter ca. 5 Minuten anschwitzen. Mehl darüberstäuben und verrühren. Mit Wein ablöschen. Sahne angießen, aufkochen. Honig und […]
Zutaten: 400 g Brokkoli (tiefgekühlt), 200 g Cheddar, 300 g Kartoffeln, 2 Möhren, 500 ml Milch, 200 ml Gemüsebrühe, 50 g Butter, 30 g Weizenmehl, 1 Zwiebel, Salz und Pfeffer Zubereitung: Schälen Sie die Möhren, Kartoffeln und die Zwiebel. Schneiden Sie alles in kleine Würfel. Schmelzen Sie die Butter in einem Topf und dünsten Sie […]
Zutaten für 2 Portionen: 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 1 Packung TK-Gemüse (480 g), 600 g stückige Tomaten, Salz, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, 1 Fischfilet italienische Art mit Tomate-Mozzarella, 2 Eier, 70 g Feta, 1 EL gehackte Petersilie Zubereitung Knoblauch schälen, hacken und mit dem TK-Gemüse, den Gewürzen und den stückigen Tomaten würzen. Alles in eine […]
Zutaten: 200 g Möhren, 1 Kartoffel, 1 Zwiebel, 2 EL Butter, 800 ml Gemüsebrühe, 700 g Rote Bete, 100 g Creme fraiche, 2 TL Meerrettich (Glas), 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer Zubereitung: Möhren und Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls klein würfeln. Butter erhitzen. Zwiebel, Möhren und Kartoffel darin anbraten. Mit […]
Zutaten für 4 Portionen: 200 g Basmatireis, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 200 g Champignons, 100 g Walnüsse, 4 rote Paprika, 2 EL Öl, 10 g Schnittlauch, 500 g Joghurt Zubereitung: Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in schmale Röllchen schneiden. Champignons putzen und hacken. Walnüsse fein hacken. Paprika waschen, den Deckel abschneiden und Kerne […]
Zutaten für 4 Personen: 600 g Lachsfilet (TK, aufgetaut), Salz, Pfeffer, 2 Möhren, 1 Zwiebel, 2 EL Öl, 200 g Erbsen (TK), 75 g Butter, 50 g Mehl, 750 ml Vollmilch, 1 Prise Muskatnuss, 1 TL Senf, 15 g Dill, 1 Beutel Kartoffelpüree (75 g) Zubereitung: Lachs in eine Auflaufform geben, salzen und pfeffern. Möhren […]
Zutaten für 2 Personen: 1 Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, Rapsöl, weißer Pfeffer, 225 g (frisch oder TK) Erbsen, 500 ml glutenfreie Gemüsebrühe, 1 Handvoll Minze, 1 Bio-Limette, 0.5 Avocado, Meersalz Zubereitung Zwiebel schälen und klein schneiden. Knoblauch halbieren (dabei Keim entfernen) und hacken. Öl in einem Topf vorsichtig erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Etwa […]
Zutaten: 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, je 1 rote und gelbe Paprika, 1 EL Öl, 400 Hack gemischt, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, 1 EL Tomatenmark, 400 ml Fleischbrühe, 1 Dose (800 g) geschälte Tomaten, 1 Dose (230 g) Mais, 1 Dose (125 g) rote Bohnen, 80 g Taco-Chips, 80 g Cheddar gerieben, 2-3 EL Jalapeno-Ringe oder […]
Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln, 400 g Bohnen, 50 g Hummerpaste, 800 ml Gemüsebrühe, 200 g Schlagsahne, 150 g Suppennudeln, Salz, ½ Bund Dill, Pfeffer, 100 g geschälte Nordseekrabben, 100 g saure Sahne Zubereitung: Zwiebeln schälen und fein würfeln. Bohnen waschen, putzen und schräg in Stücke schneiden. Hummerpaste in einem Topf schmelzen. Zwiebeln und […]
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