Zutaten für 2 Personen: 200 g junger Spinat, 2 Zwiebeln, 2 Zehen Knoblauch, 3 EL Olivenöl, 125 g Ricotta, 1 Ei, 2 EL (Bio) Süßlupinenmehl, 4 EL Vollkorn- Semmelbrösel, 1 Bio-Zitrone, Salz aus der Mühle: Pfeffer, 250 g gemischte Pilze, 2 TL Tomatenmark, 400 g (aus der Dose) stückige Tomaten, 200 ml Gemüsebrühe, nach Belieben: […]
Dieses Rezept stammt aus dem vorgestellten Buch „Neustart Ernährung“ von Jule Klein, dass sich mit gesunder, entzündungshemmender Ernährung beschäftigt. Zutaten für 2 Portionen: 3 mittelgroße Kartoffeln, Öl für die Form, 150 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, 1 TL Tomatenmark, 1 Dose stückige Tomaten (400 g), 1 TL Paprikapulver edelsüß, 1 […]
Zutaten 400 g Kichererbsen, 2 rote Zwiebeln, 2 Süßkartoffeln, 2 EL Öl, 2 TL Currypulver, 1 Prise Zucker, 400 ml Kokosmilch, 2 rote Paprika, 1 grüne Paprika, 1 EL Speisestärke, 4 EL Erdnusskerne, 20 g frischer Basilikum, 1 Bio-Limette, 2 EL Sojasauce, 1 Prise Salz, 1 Prise schwarzer Pfeffer Zubereitung: Kichererbsen in ein Sieb abgießen, […]
Zutaten für 4 Personen: 300 Thunfisch im eigenen Saft, 200 g Mais aus der Dose, 4 Eier, 1 grüne Paprika, 1 rote Paprika, 1 rote Zwiebel, ½ Eisbergsalat, 20 g frische Petersilie, 4 EL Natur-Joghurt, 2 EL Mayonaise, 1 EL Ketschup, 1 Prise Salz, 1 Prise schwarzer Pfeffer, ¼ TL Chili gemahlen Zubereitung: Thunfisch und […]
Zutaten für 4 Personen 1 rote Zwiebel, 2 Süßkartoffeln, 2 Karotten, 2 rote Paprika, ¼ Chinakohl, 10 g frischer Ingwer, 600 g Minutensteaks vom Rind, 2 EL Öl, 2 TL Currypulver, 1 Prise Salz, 1 Prise Zucker, 400 ml Kokosmilch, 200 ml Gemüsebrühe, 300 g Basmatireis, 1 Bio-Limette, 4 EL Erdnusskerne (geröstet und gesalzen), 10 […]
Zutaten für 4 Personen: 300g Hähnchenbrust in Würfel geschnitten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Stück (2 cm) Ingwer, 1 L Hühnerbrühe, 1 Dose Kokosmilch, 3 EL Sojasauce, 2 TL Currypaste rot oder grün, 100 g Champignons gewürfelt, 1 Stängel oder 1-2 TL (getrocknet) Zitronengras, 1 Chilischote, 125 g chinesische Eiernudeln, 1 EL Öl, 1 Handvoll Koriander, […]
Zutaten für 2 Personen: 1 TL Butter, 50 ml trockenen Weißwein, 100 g Schlagsahne, 1 EL Honig, 1 TL scharfen Senf, 2 Hähnchenbrustfilets, 1 kleine Zwiebel, ½ TL Mehl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Zwiebel schälen, fein würfeln und in Butter ca. 5 Minuten anschwitzen. Mehl darüberstäuben und verrühren. Mit Wein ablöschen. Sahne angießen, aufkochen. Honig und […]
Zutaten: 400 g Brokkoli (tiefgekühlt), 200 g Cheddar, 300 g Kartoffeln, 2 Möhren, 500 ml Milch, 200 ml Gemüsebrühe, 50 g Butter, 30 g Weizenmehl, 1 Zwiebel, Salz und Pfeffer Zubereitung: Schälen Sie die Möhren, Kartoffeln und die Zwiebel. Schneiden Sie alles in kleine Würfel. Schmelzen Sie die Butter in einem Topf und dünsten Sie […]
Zutaten für 2 Portionen: 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 1 Packung TK-Gemüse (480 g), 600 g stückige Tomaten, Salz, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, 1 Fischfilet italienische Art mit Tomate-Mozzarella, 2 Eier, 70 g Feta, 1 EL gehackte Petersilie Zubereitung Knoblauch schälen, hacken und mit dem TK-Gemüse, den Gewürzen und den stückigen Tomaten würzen. Alles in eine […]
Zutaten: 200 g Möhren, 1 Kartoffel, 1 Zwiebel, 2 EL Butter, 800 ml Gemüsebrühe, 700 g Rote Bete, 100 g Creme fraiche, 2 TL Meerrettich (Glas), 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer Zubereitung: Möhren und Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls klein würfeln. Butter erhitzen. Zwiebel, Möhren und Kartoffel darin anbraten. Mit […]
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