Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 250 g Mehl, ½ Päckchen Backpulver, 50 ml Milch, 3 Äpfel a 150 g, 100 g Zartbitterschokolade, 1 EL Kakaopulver, 1 EL Puderzucker Zubereitung: Butter, Salz und Zucker cremig aufschlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, dabei die Milch unterrühren. Kakaopulver […]
Der Kuchen, dessen Rezept aus einem Buch der Autorin Anja Saskia Beyer stammt, kommt leider ohne ein Foto daher. Gebacken als Urlaubsrunde für die lieben Kollegen im Büro war er schneller weg als ich ein Foto machen konnte. Daher hier nur, ganz simpel, das Rezept 🙂 Mallorquinischer Schokoladenkuchen „Coca Xocolata“ Zutaten: 100 g Butter, 100 […]
Ende August hatte unser Sohnemann seinen Schulanfang und natürlich sollte er auch eine tolle Torte bekommen. Ich gebe zu: so gerne ich koche und backe, und so gerne ich gerade beim Kochen viel ausprobiere, an geschichtete Torten habe ich mich bisher noch nicht herangetraut. Wie gut, dass ich eine wunderbare Kollegin habe, die sehr gut […]
Was für eine leckere Variante eines typischen Cheesecakes. Ich habe jetzt schon eine Idee im Kopf, wie ich das ganze noch einmal verändern kann 🙂 und bin gespannt ob ich das irgendwann mal ausprobiere. Auf jeden Fall werde ich diesen leckeren und doch schnell zubereiteten Kuchen in mein persönliches Backbuch mit aufnehmen und öfters zubereiten. […]
Zutaten für den Boden: 200 ml Buttermilch, 3 Eier, 70 g Zucker, 200 g Dinkelmehl, 2 TL Backpulver, 1 Msp. Salz, 1 TL abgeriebene Schale einer Zitrone Zutaten für den Belag: 60 g Kokosraspel, 20 g Zucker, 100 ml Sahne Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Backform mit Butter einfetten […]
Zutaten für 8 Stück: 400 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 4 EL Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Salz, 250 g Magerquark, 3 Eier, 4 EL Öl, 1 Dose Aprikosen, 200 g fertiger Vanillepudding, 2 EL Milch, 2 EL Puderzucker Zubereitung: Für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. Quark, […]
Diesen leckeren und schnell gemachten Kuchen gab es bei uns zum Osterkaffee. Aber Eierlikör geht immer – finde ich – und so gibt es das Rezept in diesem Jahr nach Ostern, entweder zum direkt nachmachen für Euch oder als Idee für das nächste Osterfest. Zutaten für eine Kastenform: 1 Dose Mandarinen (850 ml), 200 g […]
Zutaten: 8 Kakaokekse mit Cremefüllung, 100 g Zartbitter-Schokolade, 150 g Butter, 1 Prise Salz, 3 Päckchen Vanillezucker, 150 g + 3 EL Zucker, 4 Eier, 275 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 15 g Kakao, 300 ml + 7 EL Milch, 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver, 300 g TK-Erdbeeren, 500 g Schlagsahne, 2 Päckchen Sahnefestiger, Fett und Mehl […]
Zutaten für eine Kastenform: 200 g Mehl, 25 g Kakaopulver, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 100 g weiche Butter, 1 Glas Kirschen (370 ml), 500 g Magerquark, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Zubereitung: Mehl. Kakao, 50 g Zucker, Salz, ein Ei und Butter in kleinen Stückchen zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt […]
Das zweite Rezept, welches die Kinder sich aus dem neuen Kochbuch für Kinder ausgesucht hatten, waren die Quark-Muffins. Zutaten: 500 g Magerquark, 100 g saure Sahne, 80 g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver, 12 Papierbackförmchen, Beeren oder andere Lieblingsfrüchte, Mandelblättchen Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. In jede Mulde des Muffinblechs 1 Papierbackförmchen setzen. […]
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