Zutaten für den Belag: 150 g Creme fraiche, 125 g Butter, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker Zutaten für den Teig: 100 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 150 g Zucker, 1 Päckchen geriebene Zitronenschale, 3 Eier, 150 g Creme fraiche Zum Bestreichen und Verzieren: 100 g gehobelte Mandeln, 50 g Zartbitte-Kuvertüre. 1 TL Sonnenblumenöl Zubereitung: […]
Zutaten: 150 g Butter, 250 g Mehl, 80 g Schokolade (Schokotropfen oder gehackt), 2 TL Backpulver, 2 Euer, 200 g Naturjoghurt, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 150 g Vollmilch-Kuchenglasur, 24 Katzenzungen, weiße Zuckerschrift, Zuckeraugen, Smarties Zubereitung: Backt zuerst die Muffins. Butter schmelzen und anschließend zum Auskühlen beiseitestellen. Mehl, Backpulver und Schokotröpfchen in einer Schüssel […]
Zutaten für ein Brot: 200 g Quark, 8 EL Sonnenblumenöl, 8 EL Milch, 80 g Zucker, 1 Ei, 400 g Weizenmehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz, 100 g Rosinen, 1 Ei zum Bestreichen Zubereitung: Verrühre den Quark mit dem Öl, der Milch, dem Zucker, der Prise Salz und dem Ei. Mische das Mehl mit […]
Nachdem neben Markus und mir seit einiger Zeit auch das Töchterchen mit in der Küche wuselt und kocht bzw. bäckt, fängt jetzt der Sohnemann auch an. Sein erster Versuch war dieser doch recht gesunde Kuchen, der zudem ausgesprochen lecker war. Karotten-Streuselkuchen vom Blech Zutaten für den Teig: 5 Eier (Größe L), 200 g Zucker, 1 […]
Zutaten für 4 Portionen: 4 große Kartoffeln, 3 EL Rapsöl, 25 g Schnittlauch, 300 g Joghurt, 1 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer, 1 gelbe Paprika, 3 Chorizo, 400 g Krautsalat Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen. Mit einer Gabel mehrfach einstechen, mit 2 EL Rapsöl einreiben und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Für 1 Stunde im Ofen […]
Zutaten für 4 Personen: 250 g Lachsfilet, 200 g Kartoffeln, 200 g Möhren, ½ Butternut-Kürbis, 2 Stangen Lauch, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, 700 ml Gemüsebrühe, 1 Kräuterbutter-Baguette, ½ Zitrone, 10 g Schnittlauch, 200 g Schlagsahne Zubereitung: Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Butternut schälen, Kerne entfernen und Fruchtfleisch […]
Zutaten für 2 Portionen: 1 grüne Paprikaschote, 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 200 g), 200 g Tomatensoße (Glas), 80 g Mais (Dose), 150 g schwarze Bohnen (Dose), 3 Tortilla-Wraps, 100 g geraspelter Cheddar, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C, Gas Stufe 2) vorheizen. Die […]
Zutaten für 4 Portionen: 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 5 Karotten, 2 EL Öl, 150 g rote Linsen, 1 TL Kreuzkümmel, 1 Liter Gemüsebrühe, 1 Lorbeerblatt, 1 Prise Salz, 200 g Blattspinat, 20 g Petersilie, 1 Zitrone Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Karotten waschen, schälen, Enden entfernen, längs vierteln und in Würfel schneiden. In […]
Zutaten für 10 Portionen: 1 rote Paprika, 5 g frische Petersilie, 5 g frischer Basilikum, 200 g körniger Frischkäse, ½ TL Paprika edelsüß, 4 EL Weizenmehl, 1 Prise Salz, 1 Prise schwarzer Pfeffer, 2 EL Öl, Zubereitung: Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln, […]
Zutaten für 2 Personen: 200 g junger Spinat, 2 Zwiebeln, 2 Zehen Knoblauch, 3 EL Olivenöl, 125 g Ricotta, 1 Ei, 2 EL (Bio) Süßlupinenmehl, 4 EL Vollkorn- Semmelbrösel, 1 Bio-Zitrone, Salz aus der Mühle: Pfeffer, 250 g gemischte Pilze, 2 TL Tomatenmark, 400 g (aus der Dose) stückige Tomaten, 200 ml Gemüsebrühe, nach Belieben: […]
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