Auf diesem Blog dreht es sich rund um Bücher, Rezensionen, Buchvorstellungen, Interviews und das Kochen von leckeren Speisen aus Topf und Pfanne.

Posts by Katja Ezold:

Jahresrückblick

Normalerweise schreibe ich am Ende des Jahres meinen Rückblick und fasse alles in einem (langen) Post zusammen. Dieses Mal habe ich mir vorgenommen, mehrere kleine Postings zu machen und zwar zu jedem Thema eines. Themen, die mich in diesem Jahr begleitet haben und die mein Jahr bestimmt haben. Da es im Dezember um weihnachtliche Themen […]

Seelachs-Gemüse-Ragout

Zutaten für 4 Personen 400 g Möhren, 1 Bund Lauchzwiebeln, 4 Stiele Dill, 600 g Seelachs, Salz, Pfeffer, 2 EL Öl, 1 TL Currypulver, 400 ml Gemüsebrühe, 50 g Schlagsahne Zubereitung: Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln. Fähnchen abzupfen und fein schneiden. Seelachsfilet […]