Zutaten: 8 Kakaokekse mit Cremefüllung, 100 g Zartbitter-Schokolade, 150 g Butter, 1 Prise Salz, 3 Päckchen Vanillezucker, 150 g + 3 EL Zucker, 4 Eier, 275 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 15 g Kakao, 300 ml + 7 EL Milch, 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver, 300 g TK-Erdbeeren, 500 g Schlagsahne, 2 Päckchen Sahnefestiger, Fett und Mehl […]
Zutaten für 4 Personen: 250 g Sauerteigbrot, 200 g luftgetrockneter Rinderschinken, 200 g Champignons, 4 Eier, 120 g Creme fraiche, 60 ml Milch, Salz, Pfeffer, 1 TL Paprikapulver edelsüß, 2 Knoblauchzehen, 4 Stiele Oregano, 80 g geriebener Gouda, 120 g Kirschtomaten, 2 EL Öl Zubereitung: Eine runde hohe Backform (ca. 24 cm Ø) fetten. Brot […]
Zutaten für 6 Personen: 1 Zwiebel, 1 rote Zwiebel, 800 g Rinderhack, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, 2 Packungen TK-Gemüse „Brokkoli und Blumenkohl in Joghurtsoße“, 200 ml Milch, 1 TL getrockneter Oregano, 250 m Mozzarella, 12 Lasagneplatten Zubereitung: Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Hack hinzufügen und krümelig […]
Zutaten für eine Kastenform: 200 g Mehl, 25 g Kakaopulver, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 100 g weiche Butter, 1 Glas Kirschen (370 ml), 500 g Magerquark, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Zubereitung: Mehl. Kakao, 50 g Zucker, Salz, ein Ei und Butter in kleinen Stückchen zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt […]
Während ich seit Mitte Januar das Bein nicht belasten durfte, was leider auch langes stehen beim Kochen in der Küche mit einschloss, hat Markus das Zepter fast komplett übernommen und uns 3 (und teilweise auch unsere Gäste) mit leckeren Köstlichkeiten – egal ob süß oder herzhaft – verwöhnt. Daher wird in den nächsten 2 oder […]
Das zweite Rezept, welches die Kinder sich aus dem neuen Kochbuch für Kinder ausgesucht hatten, waren die Quark-Muffins. Zutaten: 500 g Magerquark, 100 g saure Sahne, 80 g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver, 12 Papierbackförmchen, Beeren oder andere Lieblingsfrüchte, Mandelblättchen Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. In jede Mulde des Muffinblechs 1 Papierbackförmchen setzen. […]
Dieses Rezept war das erste, das aus dem Kochbuch der Schule der magischen Tiere ausprobiert wurde. Mein Mann stand dazu mit den beiden Mäusen in der Küche. Unter Anleitung war das Rezept für Kinder gut händelbar, jedoch passt die Reihenfolge nicht. So würden wir beim nächsten Mal die Kinder erst die Zucchini schälen und schneiden […]
Eine geführte Motorradtour in den Alpen, dazu noch ein Sicherheitstraining – was kann es schöneres geben? Die Mechanikerin Mercedes „Mercy“ darf sich mit den Gästen rumschlagen, da der neue Tourguide Julian auf sich warten lässt. Er stürzt mit seiner Maschine auf dem Weg zum Hotel und das soll nicht der einzige Zwischenfall bleiben. Am Ende […]
Zutaten und Zubereitung: 700 g Grünkohl in Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, abschrecken und grob schneiden. 2 Schalotten und 1 Knoblauchzehe hacken, in 3 EL Olivenöl in einer Pfanne andünsten. 1 rote Chilischote entkernen und in Ringe schneiden. Mit Grünkohl und 100 ml Brühe in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Ras el Hanout […]
Es war 2001, ich war noch Schüler und in den Herbstferien erschien „The Fast and the Furious“ im Kino. Wir waren zur Vorpremiere des Films und total begeistert. Als damals noch nicht ganz 17-Jähriger Bengel war das ganz großes Kino. Illegale Straßenrennen, getunte japanische Sportwagen – der Film war eine Offenbarung. 20 Jahre später, mit […]
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