Zutaten für 4 Portionen 4 frische rohe Lachsfilets, 420 ml Sahne, 150 g sonnengetrocknete Tomaten, 100 g frischer Blattspinat, 80 ml trockener Weißwein, 50 g geriebenen Parmesan, 2 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel frische Petersilie, 6 Zehe(n) Knoblauch, 1 Zwiebel, Salz und Pfeffer, Olivenöl zum Anbraten Zubereitung: Als erstes das rohe Lachsfilet salzen und pfeffern. Anschließend […]
Dass die Corona-Pandemie vieles durcheinandergebracht hat, haben wir alle irgendwie am „eigenen Leib“ erlebt. Etliches ist in Schieflage gerade, seien es Restaurants, Theater, die Kultur- und Veranstaltungsbranche … Auch die kleinen Buchverlage hat es hart getroffen – dadurch das sie größtenteils besondere Bücher vertreiben, klein und inhabergeführt sind, steht eben auch nicht das Budget eines […]
Ein Buch über eine junge Frau, Camille Claudel, die an ihren Traum „Bildhauerin zu werden“ glaubt. Mit enormen Ehrgeiz und Kampfgeist arbeitet sie für ihren Traum, ihre Berufung, Bildhauerin zu werden und zu verwirklichen. Erschreckend ist, mit welchen plumpen Aussagen sie sich konfrontiert sieht und wie ein Teil ihrer Familie ihr Steine in den Weg […]
Wie habe ich sie geliebt bzw. liebe sie noch immer: Die Serie rund um die Nightingale Schwestern von Donna Douglas. Umso neugieriger war ich natürlich, als ich festgestellt habe, dass es eine neue Reihe gibt. Es musste aber ein wenig Zeit vergehen bis ich dann doch zugegriffen habe. Hatte ich doch die bange Frage im […]
Das heutige Rezept kann man schwer in ein Land einordnen. Durch zu Zutaten kann man aber sagen, es gehört in die mediterrane Küche. Egal wo es her kommt – lecker war es und als ich das zu Ostern serviert habe, war die Begeisterung groß. Zweierlei gefüllte Rouladen mediterraner Art in fruchtiger Tomatensauce Zutaten für die […]
Für das Dessert des spanischen Abends war Markus zuständig. Er zauberte eine „Vanilletorte“ die sich aber irgendwie eher als Mandeltarte entpuppte. Dennoch war es ein sehr leckere Abschluss des Abends, der mit einem spanischen Kaffee – einem Cortado serviert wurde. Spanischer Cortado Zutaten: 200 ml gezuckerte Kondensmilch, 4 Tasse(n) (à 60 ml) frisch zubereiteter Espresso, […]
Ich liebe die Toskana und ich liebe Florenz. Einmal war ich bisher da und es ist eine Sehnsucht in mir, dort noch einmal hinzureisen. Am liebsten mit Mann (der ebenso begeistert ist wie ich) und den Kindern. Leider ist Reisen derzeit nur bedingt möglich und so geht es nur gedanklich in die Toskana. Es ist […]
Bei einem Bombenanschlag in der New Yorker Grand-Central-Station sterben dutzende Personen, vermisst wird auch der der Investmentbanker Charles Friedman. Seine Frau Karen und die Kinder betrauern ihn und müssen einen Weg zurück ins Leben finden. Kurze Zeit später untersucht der Polizist Ty Hauck eine Fahrerflucht mit Todesfolge eines jungen Mannes in Greenwich. Er hat kurz […]
Heute stelle ich Euch den Hauptteil des spanischen Abends vor: unsere Tapas. Sie waren allesamt superlecker, aber auch sehr zeitaufwendig. Die Zubereitung mehrerer Sachen gleichzeitig erfordert schon viel Übung. Und auch wenn ich – zusammen mit Markus – viel und gerne koche und auch schon das ein oder andere Menü gezaubert habe – das war […]
Mit „Die Stunde der Wut“ legt Horst Eckert einen temporeichen, spannenden und wendungsreichen Thriller vor. Mit einer klaren deutlichen Sprache gelingt es ihm gekonnt, sofort im Geschehen zu sein. Man ist ein Teil der Ermittlungen. Ich war zuerst skeptisch, ob ich gut in die Geschichte rein komme, da es bereits der 2. Teil rund um […]
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