Gestern habe ich Euch das Kochbuch „Curry: Die 120 Besten Rezepte“ vorgestellt und heute habe ich das erste Rezept für Euch, welches wir aus dem Buch ausprobiert haben. Es wird nicht das Letzte sein, da wir noch einige ausgesucht haben, die wir unbedingt ausprobieren wollen. Aber heute entführen wir euch erstmal nach Sri Lanka und […]
Zutaten (für 4 Portionen) 300 g Brokkoli, 200 g Cheddar, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Öl, 125 g Schinkenwürfel, 250 g Sahne, 1 l Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 2 TL Paprikapulver edelsüß, 150 g kurze Nudeln (z.B. Hörnchen), nach Belieben Kerbel zum Garnieren Zubereitung: Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Käse grob raspeln. […]
Eröffnungen gibt es öfter. Restaurants werden eröffnet, Möbelhäuser, Autohäuser. Seltener hingegen sind Eröffnungen von Motorradhäuser – Verkaufsorte von tollen, spaßbringenden motorisierten Zweirädern. Und doch geschehen sie, wie jetzt am 30.April 2022 in Dohna. Ein wenig Geschichte Das „Yamaha Zentrum Dresdner Land“, besser bekannt als Gärtners Motorradshop, ist einer von etwa 100 Yamaha Vertragspartnern in Deutschland. […]
Zutaten für den Boden: 200 ml Buttermilch, 3 Eier, 70 g Zucker, 200 g Dinkelmehl, 2 TL Backpulver, 1 Msp. Salz, 1 TL abgeriebene Schale einer Zitrone Zutaten für den Belag: 60 g Kokosraspel, 20 g Zucker, 100 ml Sahne Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Backform mit Butter einfetten […]
Kann ein Automuseum ein genereller Ausflugstipp sein? Kann es so begeistern, auch wenn man kein Technikfan ist? Ok zugegeben: Ob ich das beurteilen kann – eher nicht, denn ich bin Technikfan! Und ich habe schon einige Technik- und auch Automobilmuseen gesehen. Was macht das August Horch Museum besonders? Es ist vor allem das Arrangement der […]
Zutaten (für 4 Portionen): 2 Zwiebeln, 250 g Champignons, 1 grüne Paprika, 2 EL Öl, 500 gemischtes Hackfleisch, Salz, Pfeffer, 1 EL Tomatenmark, 1 Dose Kirschtomaten, 250 g Schlagsahne, 300 ml Fleischbrühe, 2 TL getrocknete italienische Kräuter, 1 Dose Mais, 100 g geriebener Parmesan, Basilikum zum Garnieren Zubereitung: Zwiebeln schälen und würfeln. Pilze putzen, säubern […]
Der Kongo, genauer gesagt die Demokratische Republik Kongo, liegt in Zentralafrika und grenzt im Westen unter anderem an Ruanda. Im den letzten beiden Jahrhunderten, seit Belgiens König Leopold II. das Gebiet zur Kolonie machte, ereigneten sich viele, meist gewaltsame Auseinandersetzungen im heutigen Kongo. Unter anderem der Völkermord der Hutu an den Tutsi im benachbarten Ruanda […]
Zutaten: 8 Kakaokekse mit Cremefüllung, 100 g Zartbitter-Schokolade, 150 g Butter, 1 Prise Salz, 3 Päckchen Vanillezucker, 150 g + 3 EL Zucker, 4 Eier, 275 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 15 g Kakao, 300 ml + 7 EL Milch, 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver, 300 g TK-Erdbeeren, 500 g Schlagsahne, 2 Päckchen Sahnefestiger, Fett und Mehl […]
Zutaten für 4 Personen: 250 g Sauerteigbrot, 200 g luftgetrockneter Rinderschinken, 200 g Champignons, 4 Eier, 120 g Creme fraiche, 60 ml Milch, Salz, Pfeffer, 1 TL Paprikapulver edelsüß, 2 Knoblauchzehen, 4 Stiele Oregano, 80 g geriebener Gouda, 120 g Kirschtomaten, 2 EL Öl Zubereitung: Eine runde hohe Backform (ca. 24 cm Ø) fetten. Brot […]
Zutaten für 6 Personen: 1 Zwiebel, 1 rote Zwiebel, 800 g Rinderhack, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, 2 Packungen TK-Gemüse „Brokkoli und Blumenkohl in Joghurtsoße“, 200 ml Milch, 1 TL getrockneter Oregano, 250 m Mozzarella, 12 Lasagneplatten Zubereitung: Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Hack hinzufügen und krümelig […]
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