Der Monat Februar führt uns kulinarisch nach in Nachbarland nach Polen. Zu Weihnachten gab es für mich von Agi (der Freundin unseres Cousins und gebürtige Polin) ein Kochbuch mit polnischen Gerichten. Und schon beim ersten Durchblättern war mir klar: Hier muss ich was kochen. Alles sah so lecker aus, klang so vielversprechend. Wir haben direkt […]
Die letzte Suppe für den Monat Januar ist eine deftige Gulaschsuppe. Diese Suppe weckte Ende letzten Jahres übrigens bei Markus den Wunsch, mehr Suppen zuzubereiten und bei mir keimte dann die Idee auf, jeden Blogmonat im neuen Jahr unter ein Rezeptemotto zu stellen. Welches das im Februar sein wird? Hmm, das seht ihr am 1. […]
Das dritte Rezept für den Monat Januar gibt vom Foto nicht so sehr viel her – aber es war geschmacklich superlecker. Diesmal hat Markus sich an einer Fischsuppe versucht und es war bestimmt nicht das letzte Mal, das diese bei uns auf den Tisch kommt. Sogar die Kinder haben diese ausgelöffelt 🙂 Zutaten für 4 […]
Das zweite Rezept im Suppenmonat Januar ist ein Kartoffel-Puten-Currytopf. Ich freu mich sehr, das Markus seine Kochleidenschaft nun mehr auslebt und mehr am Herd steht. Nicht nur, das er mich damit entlastet – nein, es schmeckt auch noch superlecker 🙂 Hier folgt nun das Rezept für den Kartoffel-Puten-Currytopf Zutaten für 4 Portionen 350 g Putengeschnetzeltes, […]
Im Monat Januar wird es jeden Montag ein Rezept aus der Kategorie „Suppe“ für euch geben – ausprobiert hat diese leckeren Rezepte Markus. Jedes der vier Rezepte war superlecker 🙂 Das erste Rezept in diesem Monat ist Spinatsuppe mit pochiertem Ei Zutaten für 4 Portionen 500g Blattspinat (frisch oder TK), 250 g mehligkochende Kartoffeln, 1 […]
Zutaten für 2 Portionen 1 dünne Stange Lauch, 100 g Staudensellerie, 1 EL Öl, Salz, schwarzer Pfeffer, 500 ml Gemüsebrühe, 100 g Frischkäse, 2 Eier, 100g Babyspinat, Muskatnuss Zubereitung: Lauch putzen, waschen und weiße sowie hellgrüne Teile in feine Ringe schneiden. Sellerie waschen, putzen und klein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Lauch und Sellerie […]
Im Februar 2015 habe ich ein das Kinderkochbuch „Köttbullar & Co“ aus dem Südpol-Verlag vorgestellt. Damals habe ich geschrieben » Ich freue mich jetzt auf den Praxistest – dazu werde ich mir ein Kind „ausleihen“ und mit ihr zusammen ein oder zwei Gerichte aus dem Buch nachkochen. Meine kleine Tochter ist mit ihren 5 Monaten […]
Das Wetter ist gerade mehr als komisch draußen … der Schnee fehlt um diese Jahreszeit, es ist frisch und stürmisch, aber die ersten Schneeglöckchen gucken schon aus der Erde. Bei dem Wetter tut eine warme, leckere Suppe sehr gut. Dieses Rezept hier habe ich bereits schon mehrfach zubereitet – zuletzt an Silvester – und kann […]
Zutaten 1 Bund Suppengrün, 1 Zehe Knoblauch, 2 TL Gemüsebrühe, 250 g Meeresfrüchte (TK), 1 Dose Kokosmilch, 1 Fischfilet (weiß z.B. Tilapia, Zander), 200 ml Wasser, Currypulver, Kurkuma, Cayennepfeffer, Safrangfäden, edelsüßes Paprikapulver Zubereitung Karotten in dünne Scheiben schneiden, Knollensellerie in kleine Stückchen zerkleinern, Lauch in Ringe schneiden und die Petersilie zerkleinern. Nach Belieben etwas anrösten […]
Zutaten 1 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch, 500 g Süßkartoffeln, 400 g Blumenkohl, 1 Teelöffel Öl, 1 Liter Gemüsebrühe, 1 Scheibe Bacon/Person oder nach Bedarf
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