Mallorquinische Mandeltorte
Ein ganz einfacher, leckerer Kuchen …. das Rezept habe ich von meinem „Tantchen“ (das Foto auch) und hab es selbst schon ausprobiert 🙂 Das ist nicht nur für Mallorca-Fans etwas … und es geht auch gut als Brownie
Kategorie: Ernährungsberatung
Sommer-Gemüse-Risotto
Auch wenn der Sommer – so sagt mein Blick aus dem Fenster und auf die Temperaturen – vorbei ist, soll es heute ein leckeres Rezept zum Sommerausklang geben. Uns hat es sehr gut geschmeckt, es war mal was ganz anderes als sonst bei uns auf den Tisch kommt.
Rote-Linsen-Suppe mit Hack und Spinat
Jetzt wird es ungemütlich und kalt – und was ist da besser im Magen als eine leckere Suppe? Und es gibt so viel tolle. leckere Rezepte. Eines davon gibt es jetzt und das soll den Herbst einläuten.
Indischer Hähnchenbrust-Burger „Tandoori“
Zutaten (für 2 Personen) 250 g Hähnchenbrust, 2 Burger-Brötchen, 600 g Kartoffeln, 25 g Tandoori-Paste, ½ Gurke, 250 g Joghurt, 5 g Minze, 2 g Garam Masala, 1 Salatherz, 1 rote Zwiebel, Salz, Pfeffer, Öl
Brownies mit Karamel-Kokos-Streusel
Ein sehr leckeres und simples Rezept für Brownies. Zutaten 50 g Schokolade edelherb (mind. 70 % Kakaoanteil), 75 g Pflanzenmargarine, 100 g brauner Zucker, 50 g Zucker, 2 Eiweiß, 2 EL Apfelmus, 50 g Mehl, 1 TL Kakaopulver, ½ TL Backpulver, 1 EL brauner Zucker, 6 TL gehackte Haselnüsse, Kokosraspel
Pasta „Caprese“ mit Rinderfilet
Heute kommt hier mal ein Rezept, das sehr schnell zubereitet und dazu noch sehr lecker gewesen ist. Pasta „Caprese“ mit Rinderfilet Zutaten (für 2 Personen) 250 g Rinderfiletspitzen, 125 g Mozzarella, 250 g Farfalle, 10 g Basilikum, 200 g Kirschtomaten, 20 g Mandeln, ¼ Knoblauchzehe, 20 g Parmesan am Stück, 40 ml Olivenöl
Spargel-Schinken-Quiche
Auch wenn die Spargelzeit lange vorbei ist – es ging viel zu schnell vorbei finde ich – kann man sich doch dieses Rezept sehr gut für das nächste Jahr vormerken. Uns hat es jedenfalls sehr gut geschmeckt, auch wenn wir in dem Moment sehr die Tarte-Form mit dem herausnehmbaren Boden vermisst haben.
Pasta mit Tomaten, Schafskäse und Hähnchen
Ein schlichtes, einfaches und schnell zubereitetes Pastagericht Zutaten (für 4 Portionen) 500 g Tortiglioni, Salz, Pfeffer, 2 Hähnchenbrustfilets, 250 g Kirschtomaten, 2 Knoblauchzehen, 200 g Schafskäse, ½ Glas Oliven, 4 Stiele Basilikum, 6-8 EL Olivenöl
Versunkener Erdbeerkuchen mit Mandeln
Ein schönes, sommerliches Rezept für einen leckeren Erdbeerkuchen. Leider war der so schnell alle, dass es mir nicht gelungen ist, ein Foto zu machen. Ich hatte die Kamera nicht schnell genug zur Hand 🙂
Hähnchen-Reis-Salat
Das Rezept ist, wie ich finde, ein perfektes Rezept für den Sommer. Leicht, schmackhaft und recht schnell zubereitet. Wer mag kann den Wildreis durch Reisnudeln ersetzen und das Hähnchenfilet statt in der Pfanne auf dem Grill machen. Damit ist es auch gut für eine Grillparty geeignet, wenn man den Salat vorbereitet und statt warm einfach […]
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