An das Gericht habe ich mich herangewagt und es nicht bereut. Im Downton Abbey heißt das Gericht tatsächlich „Seezunge a la florentine“, im Original ist es aber eher seezungenfilet a la fiorentina (Seezunge auf toskanische Art). Aber egal, es war lecker und alle waren begeistert. Zutaten: 240 ml trockener Weißwein, 60 g gesalzene Butter (plus […]
Das ist das erste Rezept, welches Markus aus dem offiziellen Kochbuch zur Serie Downton Abbey gekocht hat und das kam besonders bei unseren beiden Kindern richtig gut an. So gut, das es das bestimmt öfters geben wird. Zutaten: 475 ml Geflügelfond (oder Wasser), Salz, 225 Makkaroni, 2 EL Olivenöl, schwarzer Pfeffer, 3 EL ungesalzene Butter […]
Es ist wieder Rezeptezeit auf meinem Blog und heute zeige ich die Hauptspeisen, welche ich im Rahmen des Polnischen Abends ausprobiert habe. Da ich mit bei all den lecker klingenden Hauptspeisen nicht entscheiden konnte, habe ich mich dann für „Tapas“ entschieden. Nur … wenn man plant mehrere Tapas zuzubereiten, dann sollte man vielleicht auch die […]
Ich weiß nicht, ob und wenn ja wie oft Kathi meinen Blog verfolgt. Aber als es im Herbst darum ging, dass ich zwar plane einen Adventskalender auf dem Blog aufzustellen, aber nicht weiß wie ich ihn füllen kann, war sie sofort an meiner Seite. Sie versprach, ein paar neue Rezepte auszuprobieren und mir diese mit […]
Das Deana Zinßmeister bei meinem Adventskalender in diesem Jahr mitmacht, habe ich auch Katrin Cinque vom Random House Verlag zu verdanken. Sie schickte mir nicht nur das neue Buch „Die vergessene Heimat“ der Autorin, sondern fragte auch direkt an ob Sie mitmachen würde. Die Antwort war ja 🙂 und so flatterte ein paar Tage später […]
Meine Lieblings-Buch-Illustratorin Claudia Gabriele Meinicke hat heute für euch einen Buchtipp. Der richtet sich an jugendliche Leseratten und Eltern, die vielleicht für ihr Kind noch eine buchige Geschenkidee suchen 🙂
Vorgestern hat Markus Euch das Kochbuch „Das Beste sind die Reste“ aus dem Eckhaus-Verlag vorgestellt. Natürlich kommt bei uns kein Kochbuch auf den Blog, aus dem wir nicht etwas gekocht, etwas probiert haben. Markus hat sich viele Rezepte in dem Buch markiert, die er so oder in einer Abwandlung einmal ausprobieren möchte. Als erstes hat […]
In den letzten Tagen hat Markus Euch ja das Kochbuch „Wild Kitchen Project 2.0: Wild und Weide“ mit seiner Rezension vorgestellt und natürlich kann man ein Kochbuch nicht rezensieren, ohne nicht wenigstens ein Rezept daraus auszuprobiert haben. Ausgesucht hat er sich „Cornfried Burnt Ends“ und das Rezept dazu kommt nun – mit unseren Änderungen – […]
Zutaten: 500 g Hokkaido-Kürbis, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 150 g junger Blattspinat, 2 EL Öl, 1 l Gemüsebrühe, 250 g Schlagsahne, 300 g Spaghetti, Parmesan, Salz, Pfeffer Zubereitung: Kürbis waschen, entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Spinat waschen und trocken schütteln. Öl in einem Topf erhitzen. […]
Zutaten für 4 Personen 400 g Möhren, 1 Bund Lauchzwiebeln, 4 Stiele Dill, 600 g Seelachs, Salz, Pfeffer, 2 EL Öl, 1 TL Currypulver, 400 ml Gemüsebrühe, 50 g Schlagsahne Zubereitung: Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln. Fähnchen abzupfen und fein schneiden. Seelachsfilet […]
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