Während ich seit Mitte Januar das Bein nicht belasten durfte, was leider auch langes stehen beim Kochen in der Küche mit einschloss, hat Markus das Zepter fast komplett übernommen und uns 3 (und teilweise auch unsere Gäste) mit leckeren Köstlichkeiten – egal ob süß oder herzhaft – verwöhnt. Daher wird in den nächsten 2 oder […]
Aller guten Dinge sind 3 – so heißt es immer und so präsentieren wir hier das dritte ausprobierte Rezept aus dem Kochbuch zur Kinderbuch-Reihe „Die Schule der magischen Tiere“. Diesmal ging es auf kulinarische Weltreise und so gab es bei uns … Kokoshähnchen mit Reis Zutaten: 1 große weiße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Stück Ingwer […]
Das zweite Rezept, welches die Kinder sich aus dem neuen Kochbuch für Kinder ausgesucht hatten, waren die Quark-Muffins. Zutaten: 500 g Magerquark, 100 g saure Sahne, 80 g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver, 12 Papierbackförmchen, Beeren oder andere Lieblingsfrüchte, Mandelblättchen Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. In jede Mulde des Muffinblechs 1 Papierbackförmchen setzen. […]
Dieses Rezept war das erste, das aus dem Kochbuch der Schule der magischen Tiere ausprobiert wurde. Mein Mann stand dazu mit den beiden Mäusen in der Küche. Unter Anleitung war das Rezept für Kinder gut händelbar, jedoch passt die Reihenfolge nicht. So würden wir beim nächsten Mal die Kinder erst die Zucchini schälen und schneiden […]
Seit meine Tochter im Kino den Film zur Buchserie „Die Schule der magischen Tiere“ gesehen hat, ist sie davon fasziniert und hat mittlerweile schon einige Bücher und Hörspiele aus der Reihe bei sich im Kinderzimmer. Zu Weihnachten gab es von der Patentante nun das Kochbuch dazu und das ist begeistert aufgenommen worden. Schon beim ersten […]
Zutaten für 4 Personen: 2 kleine Auberginen, Salz, 500 g Rinderhackfleisch, 3 EL Vollkornsemmelbrösel, 50 g geriebener Parmesan, 2 EL fein gehackte Petersilie, 2 Eier, 2 Knoblauchzehen, Pfeffer, 1 Dose stückige Tomaten, 4 EL Öl, 1 TL getrockneter Oregano, 100 g Spinat, Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Auberginen quer in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, […]
Ich „schulde“ Euch ja noch ein Rezept aus dem im Dezember vorgestellten Backbach „My sweet Christmas“ von Kim-Joy. Wie ich da ja schon geschrieben habe, hatte ich selbst im Vorweihnachtlichen Stress keine Zeit, die doch teilweise recht aufwendig dekorierten Rezepte nachzubacken. Aber Susan, eine Kollegin von mir, hatte Zeit und Lust und die „Eulen-Apfeltörtchen“ ausprobiert. […]
Zutaten und Zubereitung: 700 g Grünkohl in Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, abschrecken und grob schneiden. 2 Schalotten und 1 Knoblauchzehe hacken, in 3 EL Olivenöl in einer Pfanne andünsten. 1 rote Chilischote entkernen und in Ringe schneiden. Mit Grünkohl und 100 ml Brühe in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Ras el Hanout […]
Nachdem ich Euch ja von dem neuen Kochbuch „Weils einfach gesünder ist“ berichtet habe, wurde es Zeit eines der markierten Rezepte zuzubereiten. Das wollte Markus übernehmen und so hat er sich als erstes für die Currykartoffelsticks entschieden. Nachdem diese leider nicht so knusprig geworden sind wie sie sollten (lecker waren sie dennoch) so war er […]
Zutaten für 4 Stück 40 g Walnusskerne, 1/2 Bund gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum, Estragon), 4 Rinderrouladen (à ca. 180 g), 250 g Schmand, Salz, Pfeffer, 2 EL Öl, 300 ml trockener Rotwein, 600 ml Rindsbouillon (Instant), 2-3 EL Soßenbinder, 4 Holzspieße Zubereitung: Walnüsse hacken. Kräuter waschen und hacken. Fleisch trocken tupfen und flacher […]
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