Diesen leckeren und schnell gemachten Kuchen gab es bei uns zum Osterkaffee. Aber Eierlikör geht immer – finde ich – und so gibt es das Rezept in diesem Jahr nach Ostern, entweder zum direkt nachmachen für Euch oder als Idee für das nächste Osterfest. Zutaten für eine Kastenform: 1 Dose Mandarinen (850 ml), 200 g […]
Heute gibt es ein Rezept aus der Rubrik „Geschenke aus der Küche“ für euch. Wir wollten diesmal, außer der üblichen Kekse die es reich verziert immer Ostern und Weihnachten gibt, noch etwas anderes selbstgemachtes verschenken. Etwas mit Eierlikör. Und als ich das Rezept in einer Zeitschrift entdeckte stand es fest: es sollte der Brotaufstrich sein. […]
Zutaten (für 4 Portionen): 2 Zwiebeln, 250 g Champignons, 1 grüne Paprika, 2 EL Öl, 500 gemischtes Hackfleisch, Salz, Pfeffer, 1 EL Tomatenmark, 1 Dose Kirschtomaten, 250 g Schlagsahne, 300 ml Fleischbrühe, 2 TL getrocknete italienische Kräuter, 1 Dose Mais, 100 g geriebener Parmesan, Basilikum zum Garnieren Zubereitung: Zwiebeln schälen und würfeln. Pilze putzen, säubern […]
Zutaten: 8 Kakaokekse mit Cremefüllung, 100 g Zartbitter-Schokolade, 150 g Butter, 1 Prise Salz, 3 Päckchen Vanillezucker, 150 g + 3 EL Zucker, 4 Eier, 275 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 15 g Kakao, 300 ml + 7 EL Milch, 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver, 300 g TK-Erdbeeren, 500 g Schlagsahne, 2 Päckchen Sahnefestiger, Fett und Mehl […]
Zutaten für 4 Personen: 250 g Sauerteigbrot, 200 g luftgetrockneter Rinderschinken, 200 g Champignons, 4 Eier, 120 g Creme fraiche, 60 ml Milch, Salz, Pfeffer, 1 TL Paprikapulver edelsüß, 2 Knoblauchzehen, 4 Stiele Oregano, 80 g geriebener Gouda, 120 g Kirschtomaten, 2 EL Öl Zubereitung: Eine runde hohe Backform (ca. 24 cm Ø) fetten. Brot […]
Zutaten für 6 Personen: 1 Zwiebel, 1 rote Zwiebel, 800 g Rinderhack, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, 2 Packungen TK-Gemüse „Brokkoli und Blumenkohl in Joghurtsoße“, 200 ml Milch, 1 TL getrockneter Oregano, 250 m Mozzarella, 12 Lasagneplatten Zubereitung: Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Hack hinzufügen und krümelig […]
Zutaten für eine Kastenform: 200 g Mehl, 25 g Kakaopulver, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 100 g weiche Butter, 1 Glas Kirschen (370 ml), 500 g Magerquark, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Zubereitung: Mehl. Kakao, 50 g Zucker, Salz, ein Ei und Butter in kleinen Stückchen zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt […]
Während ich seit Mitte Januar das Bein nicht belasten durfte, was leider auch langes stehen beim Kochen in der Küche mit einschloss, hat Markus das Zepter fast komplett übernommen und uns 3 (und teilweise auch unsere Gäste) mit leckeren Köstlichkeiten – egal ob süß oder herzhaft – verwöhnt. Daher wird in den nächsten 2 oder […]
Aller guten Dinge sind 3 – so heißt es immer und so präsentieren wir hier das dritte ausprobierte Rezept aus dem Kochbuch zur Kinderbuch-Reihe „Die Schule der magischen Tiere“. Diesmal ging es auf kulinarische Weltreise und so gab es bei uns … Kokoshähnchen mit Reis Zutaten: 1 große weiße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Stück Ingwer […]
Das zweite Rezept, welches die Kinder sich aus dem neuen Kochbuch für Kinder ausgesucht hatten, waren die Quark-Muffins. Zutaten: 500 g Magerquark, 100 g saure Sahne, 80 g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver, 12 Papierbackförmchen, Beeren oder andere Lieblingsfrüchte, Mandelblättchen Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. In jede Mulde des Muffinblechs 1 Papierbackförmchen setzen. […]
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