Im Mai haben wir mal wieder einen kulinarischen Themenabend gemacht. Diesmal führte uns der Weg nach Spanien und es natürlich leckere Tapas. Aber nicht so viel – drei Tapas haben wir uns ausgesucht – und diese mit einer leckeren Vorspeise und einem leckeren Kuchen als Nachtisch kombiniert. So bog sich der Tisch dann trotzdem unter […]
Heute führt uns unsere gedankliche Reise nach Irland. Einmal dahin reisen, die Küche vor Ort probieren und die ein oder andere Destille aufzusuchen ist ein Traum von mir und Markus. Und ich glaube ganz fest daran, das wir es irgendwann einmal dahin schaffen. Ob wir dann auch vor Ort das irische Käsetoast probieren werden? Oder […]
Im Monat Mai werde ich euch, wenn es schon im realen Leben aktuell nicht oder nur eingeschränkt geht, wenigstens kulinarisch in andere Länder entführen. Den Anfang macht England, dann geht es weiter nach Irland und zum Schluss landen wir in Spanien. Die Küche fremder Länder auszuprobieren ist nicht nur unser Hobby, sondern wir teilen das […]
Das ist ein Rezept, das ich selbst noch nicht ausprobiert habe, das aber sehr lecker war. Denn meine Schwiegermama hat uns zu Ostern mit diesen leckeren Zimtschnecken überrascht. Zutaten für den Hefeteig 750 g Mehl, 300 ml Milch, 1 ½ Päckchen frische Hefe (63g), 120 g Zucker, 120 g Butter, 1 Prise Salz, 2 Eier […]
Am Anfang des Jahres bekam ich Post von meiner Freundin und Mitbloggerin Sylvia, die mich mit dem Buch „Das Familienkochbuch für nicht perfekte Mütter“ überraschte. Gleich beim ersten Durchblättern fanden Markus – der nicht perfekte Vater und meine Wenigkeit – die nicht perfekte Mutter, einige gut klingende und sicherlich gut umsetzbare Rezepte, welche wir ausprobieren […]
Zu Ostern hat man natürlich auch Eierlikör im Haus. Wir nehmen den eigentlich weniger zum Trinken, ich backe lieber damit. Markus hat aber, weil ich gerne mal einen Cocktail genieße, drei Rezepte rausgesucht, mit denen er mich zu Ostern überrascht hat. Das war richtig lecker und gar nicht so süß wie befürchtet. Kikeriki (Orangenlimo mit […]
Zutaten: 625 g Mehl, 550 g Butter, 350 g Zucker, 100 g zarte Haferflocken, 1 Prise Salz, 2 Päckchen Vanillezucker, 2 EL Kakao, 1 Dose Mandarinen (314 ml), 6 Eier, 2 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen), 750 g Magerquark, 250 g Schmand, Abrieb von 1 Orange, 4 EL Eierlikör, 1 EL Puderzucker Zubereitung: 625 g Mehl, […]
Im Monat April widmen wir uns den süßen Rezepten und den Anfang machen zuerst Kuchen, welche bei uns zu Ostern auf den Tisch gekommen sind und dann wird es noch süße Hauptgerichte geben. Lasst Euch überraschen 🙂 Zutaten: 185 g Zartbitter-Schokolade, 185 g Zucker, 3 Eier, 225 g Zucker, 85 g Mehl, 40 g Kakao, […]
Ich habe Euch in einem Blogartikel vergangenes Jahr bereits das Buch „Die offiziellen Downton Abbey Cocktails: Stilvolle Drinks für alle Gelegenheiten“ von Julian Fellowes vorgestellt. Im Rahmen unseres Downton Abbey-Monats hat sich Markus endlich mal wieder in unsere Küche gestellt und mich mit leckeren Cocktails verwöhnt. Mittlerweile haben wir doch einige aus dem Buch ausprobiert, […]
Zuletzt braucht der Mensch natürlich auch hin und wieder etwas Süßes und auch da findet man natürlich im Buch „Downton Abbey Teatime“ so einige leckere Anregungen. Zwei Rezepte habe ich gleich ausprobiert, wobei das „Original“ zwischenzeitlich schön öfters gebacken wurde, weil es einfach lecker ist. Schottisches Shortbread Zutaten:190 g Mehl, ¼ TL Salz, 225 g […]
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