Wie gestern angekündigt ist heute noch mal Antje dran – diesmal mit ihrem Lieblingsplätzchen-Rezept. Hmm lecker. Davon hätte ich zu gerne probiert. Aber wer weiß – vielleicht stehen wir zwei Mädels nächstes Jahr mal gemeinsam in der Küche und backen? Das fände ich superschön. So schnell wie das Rezept und damit die Plätzchen gemacht sind […]
Heute habe ich für Euch einmal zwei leckere Rezepte für heiße Getränke, die selbstverständlich nicht nur in der Weihnachtszeit lecker sind. Aber gerade jetzt, wo Weihnachtsmärkte in ganz Deutschland ausfallen, will und muss man es sich einfach zu Hause gemütlich machen. Dazu hat Markus mich in den vergangenen Tagen mit diesen beiden „Getränken im Advent“ […]
Wie jedes Jahr habe ich zum Ende des Herbstes hin in Rezeptheften und Zeitschriften gestöbert, um neue Plätzchenrezepte für mich zum ausprobieren zu finden. Wie immer habe ich etliche gefinden, aber nur sehr wenige dann doch ausprobiert. Aktuell bleiben die Kinder und ich dann doch lieber bei unseren traditionellen Rezepte, unsere geliebten Mürbeteigkekse, die wir […]
Meine Lieblings-Buch-Illustratorin Claudia Gabriele Meinicke hat heute für euch einen Buchtipp. Der richtet sich an jugendliche Leseratten und Eltern, die vielleicht für ihr Kind noch eine buchige Geschenkidee suchen 🙂
Gemeinsam macht das Backen von Plätzchen einfach viel mehr Spaß und als Kathi uns im November besucht hat, wurde zusammengebacken. Zusammen mit dem kleinen Sohnemann standen wir für die 3 Rezepte in der Küche. Das Besondere: alle drei Plätzchensorten bestehen aus einem 1-2-3-Mürbeteig, welcher in 3 Teile geteilt wird und dann nur noch mit speziellen […]
Vorgestern hat Markus Euch das Kochbuch „Das Beste sind die Reste“ aus dem Eckhaus-Verlag vorgestellt. Natürlich kommt bei uns kein Kochbuch auf den Blog, aus dem wir nicht etwas gekocht, etwas probiert haben. Markus hat sich viele Rezepte in dem Buch markiert, die er so oder in einer Abwandlung einmal ausprobieren möchte. Als erstes hat […]
In den letzten Tagen hat Markus Euch ja das Kochbuch „Wild Kitchen Project 2.0: Wild und Weide“ mit seiner Rezension vorgestellt und natürlich kann man ein Kochbuch nicht rezensieren, ohne nicht wenigstens ein Rezept daraus auszuprobiert haben. Ausgesucht hat er sich „Cornfried Burnt Ends“ und das Rezept dazu kommt nun – mit unseren Änderungen – […]
Zutaten: 500 g Hokkaido-Kürbis, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 150 g junger Blattspinat, 2 EL Öl, 1 l Gemüsebrühe, 250 g Schlagsahne, 300 g Spaghetti, Parmesan, Salz, Pfeffer Zubereitung: Kürbis waschen, entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Spinat waschen und trocken schütteln. Öl in einem Topf erhitzen. […]
Zutaten für 4 Personen 400 g Möhren, 1 Bund Lauchzwiebeln, 4 Stiele Dill, 600 g Seelachs, Salz, Pfeffer, 2 EL Öl, 1 TL Currypulver, 400 ml Gemüsebrühe, 50 g Schlagsahne Zubereitung: Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln. Fähnchen abzupfen und fein schneiden. Seelachsfilet […]
Zutaten: 3 EL Weizenmehl (Type 405), 1/2 TL Muskatnuss, 3 EL Butter, 300 ml Milch, 250 g Spargel, weiß, 250 g Spargel, grün, 14 Lasagneplatte, 100 ml Sauce Hollandaise (küchenfertig), 100 g Parmesan, Salz, Pfeffer
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