Das ist ein Rezept, das ich selbst noch nicht ausprobiert habe, das aber sehr lecker war. Denn meine Schwiegermama hat uns zu Ostern mit diesen leckeren Zimtschnecken überrascht. Zutaten für den Hefeteig 750 g Mehl, 300 ml Milch, 1 ½ Päckchen frische Hefe (63g), 120 g Zucker, 120 g Butter, 1 Prise Salz, 2 Eier […]
Am Anfang des Jahres bekam ich Post von meiner Freundin und Mitbloggerin Sylvia, die mich mit dem Buch „Das Familienkochbuch für nicht perfekte Mütter“ überraschte. Gleich beim ersten Durchblättern fanden Markus – der nicht perfekte Vater und meine Wenigkeit – die nicht perfekte Mutter, einige gut klingende und sicherlich gut umsetzbare Rezepte, welche wir ausprobieren […]
Zu Ostern hat man natürlich auch Eierlikör im Haus. Wir nehmen den eigentlich weniger zum Trinken, ich backe lieber damit. Markus hat aber, weil ich gerne mal einen Cocktail genieße, drei Rezepte rausgesucht, mit denen er mich zu Ostern überrascht hat. Das war richtig lecker und gar nicht so süß wie befürchtet. Kikeriki (Orangenlimo mit […]
Zutaten: 625 g Mehl, 550 g Butter, 350 g Zucker, 100 g zarte Haferflocken, 1 Prise Salz, 2 Päckchen Vanillezucker, 2 EL Kakao, 1 Dose Mandarinen (314 ml), 6 Eier, 2 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen), 750 g Magerquark, 250 g Schmand, Abrieb von 1 Orange, 4 EL Eierlikör, 1 EL Puderzucker Zubereitung: 625 g Mehl, […]
Im Monat April widmen wir uns den süßen Rezepten und den Anfang machen zuerst Kuchen, welche bei uns zu Ostern auf den Tisch gekommen sind und dann wird es noch süße Hauptgerichte geben. Lasst Euch überraschen 🙂 Zutaten: 185 g Zartbitter-Schokolade, 185 g Zucker, 3 Eier, 225 g Zucker, 85 g Mehl, 40 g Kakao, […]
Ich habe Euch in einem Blogartikel vergangenes Jahr bereits das Buch „Die offiziellen Downton Abbey Cocktails: Stilvolle Drinks für alle Gelegenheiten“ von Julian Fellowes vorgestellt. Im Rahmen unseres Downton Abbey-Monats hat sich Markus endlich mal wieder in unsere Küche gestellt und mich mit leckeren Cocktails verwöhnt. Mittlerweile haben wir doch einige aus dem Buch ausprobiert, […]
Zuletzt braucht der Mensch natürlich auch hin und wieder etwas Süßes und auch da findet man natürlich im Buch „Downton Abbey Teatime“ so einige leckere Anregungen. Zwei Rezepte habe ich gleich ausprobiert, wobei das „Original“ zwischenzeitlich schön öfters gebacken wurde, weil es einfach lecker ist. Schottisches Shortbread Zutaten:190 g Mehl, ¼ TL Salz, 225 g […]
Ein weiteres Rezept, das der Cornish Pasties, findet sich im Kapitel „Mittagessen“. Das Essen gilt als typischen Essen der englischen Mittelschicht, welche im ersten Weltkrieg wiederentdeckt wurde. Ich muss sagen, das die Füllung sehr gewöhnungsbedürftig war. Allerdings werden wir das Rezept noch mindestens einmal machen – wir wollen andere Füllungen ausprobieren J Zutaten für den […]
An das Gericht habe ich mich herangewagt und es nicht bereut. Im Downton Abbey heißt das Gericht tatsächlich „Seezunge a la florentine“, im Original ist es aber eher seezungenfilet a la fiorentina (Seezunge auf toskanische Art). Aber egal, es war lecker und alle waren begeistert. Zutaten: 240 ml trockener Weißwein, 60 g gesalzene Butter (plus […]
Das ist das erste Rezept, welches Markus aus dem offiziellen Kochbuch zur Serie Downton Abbey gekocht hat und das kam besonders bei unseren beiden Kindern richtig gut an. So gut, das es das bestimmt öfters geben wird. Zutaten: 475 ml Geflügelfond (oder Wasser), Salz, 225 Makkaroni, 2 EL Olivenöl, schwarzer Pfeffer, 3 EL ungesalzene Butter […]
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