Ich habe Euch in einem Blogartikel vergangenes Jahr bereits das Buch „Die offiziellen Downton Abbey Cocktails: Stilvolle Drinks für alle Gelegenheiten“ von Julian Fellowes vorgestellt. Im Rahmen unseres Downton Abbey-Monats hat sich Markus endlich mal wieder in unsere Küche gestellt und mich mit leckeren Cocktails verwöhnt. Mittlerweile haben wir doch einige aus dem Buch ausprobiert, […]
Zuletzt braucht der Mensch natürlich auch hin und wieder etwas Süßes und auch da findet man natürlich im Buch „Downton Abbey Teatime“ so einige leckere Anregungen. Zwei Rezepte habe ich gleich ausprobiert, wobei das „Original“ zwischenzeitlich schön öfters gebacken wurde, weil es einfach lecker ist. Schottisches Shortbread Zutaten:190 g Mehl, ¼ TL Salz, 225 g […]
Ein weiteres Rezept, das der Cornish Pasties, findet sich im Kapitel „Mittagessen“. Das Essen gilt als typischen Essen der englischen Mittelschicht, welche im ersten Weltkrieg wiederentdeckt wurde. Ich muss sagen, das die Füllung sehr gewöhnungsbedürftig war. Allerdings werden wir das Rezept noch mindestens einmal machen – wir wollen andere Füllungen ausprobieren J Zutaten für den […]
An das Gericht habe ich mich herangewagt und es nicht bereut. Im Downton Abbey heißt das Gericht tatsächlich „Seezunge a la florentine“, im Original ist es aber eher seezungenfilet a la fiorentina (Seezunge auf toskanische Art). Aber egal, es war lecker und alle waren begeistert. Zutaten: 240 ml trockener Weißwein, 60 g gesalzene Butter (plus […]
Das ist das erste Rezept, welches Markus aus dem offiziellen Kochbuch zur Serie Downton Abbey gekocht hat und das kam besonders bei unseren beiden Kindern richtig gut an. So gut, das es das bestimmt öfters geben wird. Zutaten: 475 ml Geflügelfond (oder Wasser), Salz, 225 Makkaroni, 2 EL Olivenöl, schwarzer Pfeffer, 3 EL ungesalzene Butter […]
Und was darf bei einem leckeren Essen auf gar keinen Fall fehlen? Richtig: die Getränke. Natürlich gab es zum Abendessen polnisches Bier und natürlich durfte als Abschluss ein typischer polnischer Wodka nicht fehlen. Da Markus aber gerne Cocktails zaubert, habe ich natürlich auch danach gesucht. Zuerst fand in lediglich ein Rezept, dass es aber unter […]
Im dritten Teil der „Polnischen Abends“ ging es dann logischerweise um ein Dessert. Da sowohl die Vorspeise als auch die Tapas als Hauptgang doch sehr reichlich waren, fiel das Dessert dann vergleichsweise sehr „klein“ aus. Aber dennoch war es sehr lecker. Kopytka – Polnische Kartoffelklößchen Zutaten für 4 Portionen süße Kopytka1 kg Kartoffeln; 300 g […]
Es ist wieder Rezeptezeit auf meinem Blog und heute zeige ich die Hauptspeisen, welche ich im Rahmen des Polnischen Abends ausprobiert habe. Da ich mit bei all den lecker klingenden Hauptspeisen nicht entscheiden konnte, habe ich mich dann für „Tapas“ entschieden. Nur … wenn man plant mehrere Tapas zuzubereiten, dann sollte man vielleicht auch die […]
Der Monat Februar führt uns kulinarisch nach in Nachbarland nach Polen. Zu Weihnachten gab es für mich von Agi (der Freundin unseres Cousins und gebürtige Polin) ein Kochbuch mit polnischen Gerichten. Und schon beim ersten Durchblättern war mir klar: Hier muss ich was kochen. Alles sah so lecker aus, klang so vielversprechend. Wir haben direkt […]
Die letzte Suppe für den Monat Januar ist eine deftige Gulaschsuppe. Diese Suppe weckte Ende letzten Jahres übrigens bei Markus den Wunsch, mehr Suppen zuzubereiten und bei mir keimte dann die Idee auf, jeden Blogmonat im neuen Jahr unter ein Rezeptemotto zu stellen. Welches das im Februar sein wird? Hmm, das seht ihr am 1. […]
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