Ein weiteres Rezept, das der Cornish Pasties, findet sich im Kapitel „Mittagessen“. Das Essen gilt als typischen Essen der englischen Mittelschicht, welche im ersten Weltkrieg wiederentdeckt wurde. Ich muss sagen, das die Füllung sehr gewöhnungsbedürftig war. Allerdings werden wir das Rezept noch mindestens einmal machen – wir wollen andere Füllungen ausprobieren J Zutaten für den […]
An das Gericht habe ich mich herangewagt und es nicht bereut. Im Downton Abbey heißt das Gericht tatsächlich „Seezunge a la florentine“, im Original ist es aber eher seezungenfilet a la fiorentina (Seezunge auf toskanische Art). Aber egal, es war lecker und alle waren begeistert. Zutaten: 240 ml trockener Weißwein, 60 g gesalzene Butter (plus […]
Das ist das erste Rezept, welches Markus aus dem offiziellen Kochbuch zur Serie Downton Abbey gekocht hat und das kam besonders bei unseren beiden Kindern richtig gut an. So gut, das es das bestimmt öfters geben wird. Zutaten: 475 ml Geflügelfond (oder Wasser), Salz, 225 Makkaroni, 2 EL Olivenöl, schwarzer Pfeffer, 3 EL ungesalzene Butter […]
Und was darf bei einem leckeren Essen auf gar keinen Fall fehlen? Richtig: die Getränke. Natürlich gab es zum Abendessen polnisches Bier und natürlich durfte als Abschluss ein typischer polnischer Wodka nicht fehlen. Da Markus aber gerne Cocktails zaubert, habe ich natürlich auch danach gesucht. Zuerst fand in lediglich ein Rezept, dass es aber unter […]
Im dritten Teil der „Polnischen Abends“ ging es dann logischerweise um ein Dessert. Da sowohl die Vorspeise als auch die Tapas als Hauptgang doch sehr reichlich waren, fiel das Dessert dann vergleichsweise sehr „klein“ aus. Aber dennoch war es sehr lecker. Kopytka – Polnische Kartoffelklößchen Zutaten für 4 Portionen süße Kopytka1 kg Kartoffeln; 300 g […]
Es ist wieder Rezeptezeit auf meinem Blog und heute zeige ich die Hauptspeisen, welche ich im Rahmen des Polnischen Abends ausprobiert habe. Da ich mit bei all den lecker klingenden Hauptspeisen nicht entscheiden konnte, habe ich mich dann für „Tapas“ entschieden. Nur … wenn man plant mehrere Tapas zuzubereiten, dann sollte man vielleicht auch die […]
Der Monat Februar führt uns kulinarisch nach in Nachbarland nach Polen. Zu Weihnachten gab es für mich von Agi (der Freundin unseres Cousins und gebürtige Polin) ein Kochbuch mit polnischen Gerichten. Und schon beim ersten Durchblättern war mir klar: Hier muss ich was kochen. Alles sah so lecker aus, klang so vielversprechend. Wir haben direkt […]
Die letzte Suppe für den Monat Januar ist eine deftige Gulaschsuppe. Diese Suppe weckte Ende letzten Jahres übrigens bei Markus den Wunsch, mehr Suppen zuzubereiten und bei mir keimte dann die Idee auf, jeden Blogmonat im neuen Jahr unter ein Rezeptemotto zu stellen. Welches das im Februar sein wird? Hmm, das seht ihr am 1. […]
Das dritte Rezept für den Monat Januar gibt vom Foto nicht so sehr viel her – aber es war geschmacklich superlecker. Diesmal hat Markus sich an einer Fischsuppe versucht und es war bestimmt nicht das letzte Mal, das diese bei uns auf den Tisch kommt. Sogar die Kinder haben diese ausgelöffelt 🙂 Zutaten für 4 […]
Das zweite Rezept im Suppenmonat Januar ist ein Kartoffel-Puten-Currytopf. Ich freu mich sehr, das Markus seine Kochleidenschaft nun mehr auslebt und mehr am Herd steht. Nicht nur, das er mich damit entlastet – nein, es schmeckt auch noch superlecker 🙂 Hier folgt nun das Rezept für den Kartoffel-Puten-Currytopf Zutaten für 4 Portionen 350 g Putengeschnetzeltes, […]
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